Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1,8 l mleka
- 1 vaniljev strok
- tanki trakovi lupine 1 bio pomaranče (brez belega dela)
- 200 g sladkorja (belega ali demerara)
- 300 g riža za domače jedi
- 5 velikih jajc
- 3 žlice pomarančnega likerja (ali pomarančnega soka)
- 50 g rozin
- naribana lupinica 2 bio pomaranč
- sladkor v prahu za posip
Preprost recept za popolne lepinje
Naš družinski prijatelj Boris Posedi pripravi izjemno okusne lepinje, zraven pa odlično solato z domačega vrta. Za peko lepinj ga je navdihnila partnerka, potem pa je skrojil svojo recepturo. Že njegov dedek je bil pek v kranjski pekarni.
Pripravljate krompirjevo testo? Tako boste potrebovali manj moke
Verjetno tudi vi pripravo krompirjevega testa za cmoke ali njoke začnete s kuhanjem krompirja. Preizkusite ta trik za še boljši rezultat.
Ko je riž tako dober, da ne potrebujete ničesar drugega
Včasih za odlično kosilo potrebujemo le riž, maslo in sojino omako. Ta preprosta japonska kombinacija je polna umamija in pripravljena, kot bi mignil.
Sestavine
- 1,8 l mleka
- 1 vaniljev strok
- tanki trakovi lupine 1 bio pomaranče (brez belega dela)
- 200 g sladkorja (belega ali demerara)
- 300 g riža za domače jedi
- 5 velikih jajc
- 3 žlice pomarančnega likerja (ali pomarančnega soka)
- 50 g rozin
- naribana lupinica 2 bio pomaranč
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 ° C. Model za torte premera 24 cm namažemo z maslom ali obložimo s papirjem za peko. To najlaže storimo tako, da papir zmočimo in zmečkamo, da se zmehča in se bo lepše prilegal robovom, nato ga spet razgrnemo in z njim obložimo model.
2
Mleko, razprt vaniljev strok, trakove pomarančne lupine in 150 g sladkorja damo v kozico in zavremo. Dodamo riž in na zmernem ognju kuhamo 12 do 15 minut, da riž vpije mleko in postane kremast. Odstavimo in pustimo, da se ohladi. Pomarančno lupino in vaniljev strok odstranimo.
3
Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjake razžvrkljamo skupaj z likerjem ali s pomarančnim sokom, v drugi skledi pa stepemo beljake s preostalim sladkorjem v čvrst sneg. Rumenjake vmešamo v ohlajen riž, vmešamo še rozine in naribano lupino 1 pomaranče, nato narahlo vmešamo še sneg. Testo prelijemo v model in pečemo 1 uro.
4
Kolač postrežemo še topel ali pa hladen, posut s sladkorjem v prahu in še malo pomarančne lupinice.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vaflji z različnimi oblogami
30 min
Enostavno
Teletina s špinačo in paradižnikom
Špinača in paradižnik naredita teletino še slajšo, da se v ustih kar topi.
Enostavno
