Sestavine

450 g vlečenega testa (najbolje tanko grško testo filo)
1 žlica masla
1 žlička cimeta
2 žlici sladkorja

nadev

5 jajc
1 skodelica (2 dl) sladkorja
1 skodelica sončničnega olja
250 g grškega jogurta
drobno naribana lupina 2 pomaranč
2 žlički pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
ščepec soli
2 žlici žganja metaksa
½ skodelice rozin

preliv

1,5 skodelice sladkorja
1,5 skodelice vode
sok 2 sočnih pomaranč
lupina 1 pomaranče

Preberite tudi

Kulinarika

Vedno pri roki, vedno uporabna: tri jedi s tunino za vsak dan

Tunina iz konzerve je rešitev za hitra kosila, poletne piknike in večerje brez kompliciranja. Tokrat smo jo uporabili v treh manj običajnih, a odličnih jedeh.

Kulinarika

Stročnica, na katero smo skoraj pozabili, zdaj pa se vrača v slogu

Bob je bil nekoč stalnica na skoraj vsakem vrtu, danes pa ga znova odkrivamo zaradi odličnega okusa, visoke vsebnosti beljakovin in presenetljivo vsestranske uporabe.

Kulinarika

Večina jajca v hladilniku obrača narobe – veste, kateri del je zgoraj?

Ste vedeli, da obstaja pravi in napačen način shranjevanja jajc v hladilniku? Preverite, katera stran je zgoraj in zakaj je to pomembno.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g vlečenega testa (najbolje tanko grško testo filo)
1 žlica masla
1 žlička cimeta
2 žlici sladkorja

nadev

5 jajc
1 skodelica (2 dl) sladkorja
1 skodelica sončničnega olja
250 g grškega jogurta
drobno naribana lupina 2 pomaranč
2 žlički pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
ščepec soli
2 žlici žganja metaksa
½ skodelice rozin

preliv

1,5 skodelice sladkorja
1,5 skodelice vode
sok 2 sočnih pomaranč
lupina 1 pomaranče

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Žličko cimeta primešamo dvema žlicama sladkorja, maslo stopimo. Dve tretjini listov testa premažemo s stopljenim maslom, jih zmečkamo in položimo drugega poleg drugega v namaščen pekač, posujemo z mešanico sladkorja in cimeta, prestavimo v segreto pečico in pečemo 10 minut.

Nadev pripravimo tako, da v globlji posodi z ročnim mešalnikom penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo preostale sestavine in ponovno premešamo. Na koncu dodamo še žganje metaksa in rozine.

Preostale liste testa raztrgamo na manjše kose in jih vmešamo v pripravljeno maso za nadev. Nadev prelijemo po pečenem testu, pekač ponovno postavimo v pečico in pečemo še 30 minut.

Preliv pripravimo tako, da damo vse sestavine v posodo in jih zakuhamo. Preliv ohladimo in z njim prelijemo še toplo pito. Če je pita že ohlajena, jo prelijemo z vročim sirupom.