Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 100 g polnovredne moke
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 ščepca soli
- 2 jajci
- 130 g naribanega korenja
- 150 g kisle smetane
- 0,6 dl kokosovega olja
- 1 žlička vaniljeve arome
- 100 g nasekljanih makadamskih oreščkov
za premaz
- smetana za stepanje
- črna jedilna barva
za okras
- čokoladni mandlji za nos
- mehki bomboni roza barve za ušesa
- čokoladne kapljice za oči
- po želji kokosova moka za dlako
- zobotrebci in pekač za mafine
Preprosta jajčna jed, ki je postala spletni hit
Zdi se, da se na spletu prav vsak dan pojavi nov način priprave jajc. Med najbolj gledanimi je že nekaj časa tornado omleta, ki pozornost pritegne z vrtinčasto obliko.
Preprosto in nasitno: špinačne palačinke ter čičerikina enolončnica
V novi oddaji Slovenske kuharice smo s fotografinjo Petro Nuzdorfer pripravljali čičerikino enolončnico in odlične špinačne palačinke.
Tri ideje za mesno štruco, ki jo boste odslej redno pripravljali
Mesna štruca je ena tistih jedi, ki združuje praktičnost, dober okus in malo domišljije. Osnovni recept je preprost, možnosti za različice pa skoraj neskončne.
Sestavine
- 100 g polnovredne moke
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 ščepca soli
- 2 jajci
- 130 g naribanega korenja
- 150 g kisle smetane
- 0,6 dl kokosovega olja
- 1 žlička vaniljeve arome
- 100 g nasekljanih makadamskih oreščkov
za premaz
- smetana za stepanje
- črna jedilna barva
za okras
- čokoladni mandlji za nos
- mehki bomboni roza barve za ušesa
- čokoladne kapljice za oči
- po želji kokosova moka za dlako
- zobotrebci in pekač za mafine
Postopek
1
Pečico segrej na 180 °C. V primerno veliki skledi zmešaj vse suhe sestavine. V drugo skledo daj jajci in jih razžvrkljaj. Dodaj jima še korenje, kislo smetano, olje in aromo.
2
Polovico mokrih sestavin vmešaj v suhe sestavine in premešaj. Dodaj še preostalo polovico in le toliko premešaj, da se sestavine povežejo.
3
Testo razporedi v pekač za mafine in peci 20 do 30 minut. Pečene ohladi na kuhinjski rešetki. Privzdignjen vrh kolačkov odreži, da dobiš ravno ploskev, na kateri bo koalin obraz. Za okras močno stepi smetano in jo zmešaj z malo črne barve, da dobiš smetano sive barve.
4
Rob in vrh kolačkov premaži smetano. Za koalina ušesa na eno stran zobotrebca nadeni bombon, drugo stran pa zapiči v rob kolačka (rob bombonov lahko okrasiš s smetano v brizgalni vrečki). Čokoladne mandlje uporabi za nos, za oči pa čokoladne kapljice. Koale lahko posuješ tudi s kokosovo moko.
Priljubljeni recepti
Jabolčna pita z jagodno marmelado
Noč čarovnic je enkratna priložnost za otroško zabavo, priprave nanjo pa odlično popestrijo počitniške dni.
1 h 15 min
Enostavno
Jagnječji kotleti s solato iz pečenih jajčevcev
20 min
Enostavno
Pavlova s češnjami, vrtnicami in pistacijami
Klasična sladica v moderni izvedbi: s kokosovim jogurtom, pistacijami za teksturo in rožnimi lističi za okras
2 h 5 min
Srednje zahtevno