Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Tako se za pusta sladkajo na severu

Semla je skandinavska poslastica, nekakšen križanec med briošem, krofom in princesko, ki je z razmahom butičnih pekarn dosegla širok krog oboževalcev.

Kulinarika

Neverjetna sladica brez moke in jajc, brez peke in iz samo dveh sestavin

Ta čokoladna sladica je lahko torta ali mousse, preseneti pa predvsem, ker je izjemno preprosta in le iz dveh sestavin – čokolade in jabolk. Tudi nas je presenetila.

Kulinarika

Nov recept za miške, ki neverjetno hrustajo in se hkrati topijo v ustih

Če obožujete pustno cvrtje in princeske, vas bo navdušil tudi ta recept za hrustljave miške iz pajenega testa.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 210° C. Po navodilu odtajano testo tanko razvaljamo na pomokani delovni površini. Z nazobčanim obodcem s premerom 10 cm izrežemo okrogle rezine, jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo v prej ogreti pečici do zlatorjave barve. Še vroče piškotke poberemo iz pekača in ohladimo. Ribez osmukamo, operemo in dobro odcedimo.

Iz mleka in praška pripravimo vaniljev puding. Vmešamo rumenjak in pustimo, da se puding ohladi. V čvrsto stepeno sladko smetano vmešamo presejan sladkor v prahu in pomarančni liker. Puding gladko zmešamo in pomešamo s smetano. V pudingovo zmes vmešamo dve tretjini ribeza.

Pripravljeno kremo porazdelimo na polovico piškotkov in pokrijemo z ostalimi piškoti. Krofke okrasimo s preostalim ribezom in potresemo s sladkorjem v prahu.