Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Telečji zrezki z jurčki: razkošno kosilo v dobrih 30 minutah

Telečji zrezki v gobovi omaki so prava izbira za vse, ki prisegate na klasične bogate okuse.

Kulinarika

Tako pravilno zamrznemo gobe, da bomo v njih uživali tudi pozimi

Vrh sezone gobarjenja večkrat pospremi prijeten zaplet: gob je preveč. Ker so gobe občutljivo živilo, je tiste, ki jih ne bomo pojedli sproti, najbolje zamrzniti.

Kulinarika

Sladica naših babic, ki si zasluži veliko vrnitev: pečena jabolka

Pečena jabolka so ena tistih preprostih sladic, brez katerih naj ne mine jesenski čas. Dodamo jim le nekaj sestavin in počakamo, da vsa hiša zadiši po cimetu.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 210° C. Po navodilu odtajano testo tanko razvaljamo na pomokani delovni površini. Z nazobčanim obodcem s premerom 10 cm izrežemo okrogle rezine, jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo v prej ogreti pečici do zlatorjave barve. Še vroče piškotke poberemo iz pekača in ohladimo. Ribez osmukamo, operemo in dobro odcedimo.

Iz mleka in praška pripravimo vaniljev puding. Vmešamo rumenjak in pustimo, da se puding ohladi. V čvrsto stepeno sladko smetano vmešamo presejan sladkor v prahu in pomarančni liker. Puding gladko zmešamo in pomešamo s smetano. V pudingovo zmes vmešamo dve tretjini ribeza.

Pripravljeno kremo porazdelimo na polovico piškotkov in pokrijemo z ostalimi piškoti. Krofke okrasimo s preostalim ribezom in potresemo s sladkorjem v prahu.