Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
piškotna podlaga
- 300 g maslenih piškotov
- 150 g masla
nadev
- 1 kg kremnega sira
- 180 g kisle smetane
- 230 g sladkorja v prahu
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- 3 1⁄2 žlice moke
- sok 1⁄2 limone
- lupinica bio limone (po želji)
za okras
- 20 polovičk vloženih marelic (iz 480-gramske pločevinke kompota)
- 1 vrečka svetlega preliva za torte
Sočne nektarine in bučno olje? Ta šmorn je pravo poletno presenečenje
Rahel šmorn, sočne nektarine in aromatično bučno olje ustvarijo poletno različico klasične sladice, ki preseneti s pestrim prepletom okusov.
Domače kislo mleko kot nekoč: recept, ki ga pozna vse manj ljudi
Nekoč je bila skleda kislega mleka v vsaki shrambi, danes pa ga marsikdo znova odkriva zaradi preproste priprave, značilnega okusa in bogate tradicije.
Ta kolač je razlog, da vsako leto komaj čakamo sezono breskev
Nekateri vse leto čakajo na obisk morja, drugi sanjajo o toplih večerih na terasi, mi pa o sočnih breskvah, s katerimi pripravimo preprost kolač z nežno kremo.
Sestavine
piškotna podlaga
- 300 g maslenih piškotov
- 150 g masla
nadev
- 1 kg kremnega sira
- 180 g kisle smetane
- 230 g sladkorja v prahu
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- 3 1⁄2 žlice moke
- sok 1⁄2 limone
- lupinica bio limone (po želji)
za okras
- 20 polovičk vloženih marelic (iz 480-gramske pločevinke kompota)
- 1 vrečka svetlega preliva za torte
Postopek
Pekač velikosti 23 x 30 cm obložimo s papirjem za peko. Piškote zdrobimo z valjarjem ali zmeljemo v multipraktiku. Maslo stopimo in dobro zmešamo s piškotnimi drobtinami. Maso vsujemo v pekač in jo z dlanmi dobro pritisnemo ob dno.
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Za nadev najprej zmešamo kremni sir, kislo smetano, sladkor v prahu in vaniljev sladkor, da dobimo enakomerno zmes. Nato drugo za drugim vmešamo še jajca. Če želimo, lahko dodamo tudi limonovo lupinico. Nazadnje previdno umešamo moko in zmes zlijemo na piškotno osnovo. Pečemo približno 30 minut.
Ko je pecivo pečeno, pečico ugasnemo in vratca pripremo. Po 10 minutah jih odpremo do konca, po dodatnih 10 minutah pa lahko pecivo vzamemo iz pečice.
Na vrh razporedimo polovice marelic, in sicer tako, da bo ena na sredini vsakega kosa. Da bo lažje, lahko z nožem začrtamo, kje bomo rezali. Po navodilu na vrečki pripravimo preliv za torte. Zlijemo ga na pecivo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, še bolje pa je, če se hladi čez noč. Nato rezine narežemo in postrežemo.