Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
piškotna podlaga
- 300 g maslenih piškotov
- 150 g masla
nadev
- 1 kg kremnega sira
- 180 g kisle smetane
- 230 g sladkorja v prahu
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- 3 1⁄2 žlice moke
- sok 1⁄2 limone
- lupinica bio limone (po želji)
za okras
- 20 polovičk vloženih marelic (iz 480-gramske pločevinke kompota)
- 1 vrečka svetlega preliva za torte
Od Grčije do Japonske – odbojkar Tine Urnaut je med športno kariero spoznaval tudi kulinariko in odkril najboljše meso na svetu.
Piščančja piccata je preprosta in hitro pripravljena jed, v kateri bo uživala vsa družina – piko na i pa bo naredila prav omaka, ki temelji na limoni in maslu.
Le nekaj sestavin, znatna mera beljakovin in presenetljivo vsestranska uporaba. Ta 'podlaga' iz zrnatega sira je postal uspešnica z dobrim razlogom.
Sestavine
piškotna podlaga
- 300 g maslenih piškotov
- 150 g masla
nadev
- 1 kg kremnega sira
- 180 g kisle smetane
- 230 g sladkorja v prahu
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- 3 1⁄2 žlice moke
- sok 1⁄2 limone
- lupinica bio limone (po želji)
za okras
- 20 polovičk vloženih marelic (iz 480-gramske pločevinke kompota)
- 1 vrečka svetlega preliva za torte
Postopek
Pekač velikosti 23 x 30 cm obložimo s papirjem za peko. Piškote zdrobimo z valjarjem ali zmeljemo v multipraktiku. Maslo stopimo in dobro zmešamo s piškotnimi drobtinami. Maso vsujemo v pekač in jo z dlanmi dobro pritisnemo ob dno.
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Za nadev najprej zmešamo kremni sir, kislo smetano, sladkor v prahu in vaniljev sladkor, da dobimo enakomerno zmes. Nato drugo za drugim vmešamo še jajca. Če želimo, lahko dodamo tudi limonovo lupinico. Nazadnje previdno umešamo moko in zmes zlijemo na piškotno osnovo. Pečemo približno 30 minut.
Ko je pecivo pečeno, pečico ugasnemo in vratca pripremo. Po 10 minutah jih odpremo do konca, po dodatnih 10 minutah pa lahko pecivo vzamemo iz pečice.
Na vrh razporedimo polovice marelic, in sicer tako, da bo ena na sredini vsakega kosa. Da bo lažje, lahko z nožem začrtamo, kje bomo rezali. Po navodilu na vrečki pripravimo preliv za torte. Zlijemo ga na pecivo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, še bolje pa je, če se hladi čez noč. Nato rezine narežemo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
'Divji' kečap
Izkoristite svoje nabiralniške podvige za pripravo malce drugačnega kečapa