Kaj boste skuhali danes?
Cheesecake z jagodami in hrustljavimi arašidi
Cheesecake v nadgrajeni različici
Cheesecake z jagodami in hrustljavimi arašidi
Cheesecake v nadgrajeni različici
Čas priprave
30 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 10 oseb
Sestavine
piškotna osnova
- 60 g stopljenega masla
- 250 g piškotov
- 85 g hrustljavega arašidovega masla (s koščki arašidov)
nadev
- 200 g crème fraîche ali kisle smetane
- 200 g polnomastnega kremnega sira
- 25 g presejanega sladkorja v prahu
- ½ žličke vaniljeve paste ali semena ½ vaniljevega stroka
okras in omaka
- 450 g zrelih jagod (najbolje majhnih)
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 40-gramska krhka arašidova ploščica (krokant)
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
Top nasveti za pijače na zabavah
Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.
Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila
Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.
Šest sočnih pečenk Wellington
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Sestavine
piškotna osnova
- 60 g stopljenega masla
- 250 g piškotov
- 85 g hrustljavega arašidovega masla (s koščki arašidov)
nadev
- 200 g crème fraîche ali kisle smetane
- 200 g polnomastnega kremnega sira
- 25 g presejanega sladkorja v prahu
- ½ žličke vaniljeve paste ali semena ½ vaniljevega stroka
okras in omaka
- 450 g zrelih jagod (najbolje majhnih)
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 40-gramska krhka arašidova ploščica (krokant)
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Okrogel pekač s premerom 20 cm dobro namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Piškote drobno zmeljemo v multipraktiku ali jih damo v vrečko, ki jo stisnemo, da se znebimo zraka, nato piškote zdrobimo z valjarjem.
2
Stopljeno maslo in arašidovo maslo dodamo piškotom in dobro zmešamo, da dobimo zmes, ki spominja na mokro mivko. Z mešanico enakomerno obložimo dno in obod pekača, oblogo z zadnjo stranjo žlice zravnamo, tako da pritiskamo nanjo, nato jo še zgladimo. Pekač za 30 minut postavimo v zamrzovalnik.
3
Sestavine za nadev stepemo z električnim mešalnikom, da dobimo gosto zmes. Z žlico jo previdno razporedimo po piškotni osnovi in jo obložimo s 25 jagodami. V hladilniku jo hladimo vsaj 2 uri.
4
Preliv pripravimo tako, da 200 g jagod in sladkor v prahu v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko omako.
5
Zelo hladno torto previdno vzamemo iz pekača, posipamo z zdrobljeno arašidovo ploščico (krokantom) in s sladkorjem v prahu. Postrežemo jo z omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinačna rulada s kremnim sirom in sušenimi paradižniki
35 min
Srednje zahtevno
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Mariniran rostbif na žaru
30 min
Enostavno
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno