Kaj boste skuhali danes?
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
Čas priprave
1 h 15 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kosov
Oznake
Sestavine
piškotno dno
- 130 g vročega stopljenega masla
- 230 g piškotov digestive
- 3 žlice bele kave (cikorije)
nadev
- 900 g kremnega sira
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 5 žlic bele kave (cikorije)
- 2 žlički vaniljeve arome
- 3 žlice kavnega likerja (po želji)
- 4 jajca
- 2,5 dl kisle smetane
- maslo za model
za okras
- preliv z okusom lešnika in čokolade (ali stopljena čokolada)
- 2,5 dl sladke smetane
- 1–2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Telečji zrezki z jurčki: razkošno kosilo v dobrih 30 minutah
Telečji zrezki v gobovi omaki so prava izbira za vse, ki prisegate na klasične bogate okuse.
Tako pravilno zamrznemo gobe, da bomo v njih uživali tudi pozimi
Vrh sezone gobarjenja večkrat pospremi prijeten zaplet: gob je preveč. Ker so gobe občutljivo živilo, je tiste, ki jih ne bomo pojedli sproti, najbolje zamrzniti.
Ko zadiši po jeseni: pečena jabolka z malo drugačnim nadevom
Pečena jabolka so ena tistih preprostih sladic, brez katerih naj ne mine jesenski čas. Dodamo jim le nekaj sestavin in počakamo, da vsa hiša zadiši po cimetu.
Sestavine
piškotno dno
- 130 g vročega stopljenega masla
- 230 g piškotov digestive
- 3 žlice bele kave (cikorije)
nadev
- 900 g kremnega sira
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 5 žlic bele kave (cikorije)
- 2 žlički vaniljeve arome
- 3 žlice kavnega likerja (po želji)
- 4 jajca
- 2,5 dl kisle smetane
- maslo za model
za okras
- preliv z okusom lešnika in čokolade (ali stopljena čokolada)
- 2,5 dl sladke smetane
- 1–2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Model s premerom 26 cm namastimo z malo masla. Piškote drobno zmeljemo in dobro premešamo z belo kavo ter stopljenim maslom. Z mešanico obložimo dno modela, z žlico rahlo potlačimo in pečemo 10 minut.
2
Pečico nato segrejemo na 240 °C. Z električnim mešalnikom zmešamo sir in sladkor, da dobimo gladko zmes. Primešamo še belo kavo, vaniljo, liker (po želji), jajca in kislo smetano.
3
Sirovo mešanico vlijemo v model in vrh poravnamo. Pečemo 10 minut, nato temperaturo v pečici zmanjšamo na 110 °C (medtem pekač pustimo v pečici) in pečemo še 25 do 30 minut. Nadev bi moral v sredini biti še malo majav. Pečico ugasnemo, malo pripremo vrata in pustimo, da se torta v pečici ohlaja vsaj 2 uri. Nato jo shranimo na hladno.
4
Preden torto postrežemo, jo previdno vzamemo iz modela. S prelivom ali stopljeno čokolado bogato oblijemo rob torte, da del steče po obodu. Sladko smetano stepemo in jo z različnimi nastavki umetelno nabrizgamo na vrh. Torto še posujemo z lešniki in jo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lečna solata z rdečo papriko
15 min
Enostavno
Čokoladni cheesecake
Ta čokoladni cheesecake bo premamil tudi tiste, ki sladice sicer pripravljajo le ob praznovanjih!
1 h 15 min
Enostavno
Kruh s figami in zdrobljenim črnim poprom
2 h 15 min
Enostavno