Kaj boste skuhali danes?
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
Čas priprave
1 h 15 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kosov
Oznake
Sestavine
piškotno dno
- 130 g vročega stopljenega masla
- 230 g piškotov digestive
- 3 žlice bele kave (cikorije)
nadev
- 900 g kremnega sira
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 5 žlic bele kave (cikorije)
- 2 žlički vaniljeve arome
- 3 žlice kavnega likerja (po želji)
- 4 jajca
- 2,5 dl kisle smetane
- maslo za model
za okras
- preliv z okusom lešnika in čokolade (ali stopljena čokolada)
- 2,5 dl sladke smetane
- 1–2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj
Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.
Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic
Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.
Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki se ga ne bomo nikdar naveličali
Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.
Sestavine
piškotno dno
- 130 g vročega stopljenega masla
- 230 g piškotov digestive
- 3 žlice bele kave (cikorije)
nadev
- 900 g kremnega sira
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 5 žlic bele kave (cikorije)
- 2 žlički vaniljeve arome
- 3 žlice kavnega likerja (po želji)
- 4 jajca
- 2,5 dl kisle smetane
- maslo za model
za okras
- preliv z okusom lešnika in čokolade (ali stopljena čokolada)
- 2,5 dl sladke smetane
- 1–2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Model s premerom 26 cm namastimo z malo masla. Piškote drobno zmeljemo in dobro premešamo z belo kavo ter stopljenim maslom. Z mešanico obložimo dno modela, z žlico rahlo potlačimo in pečemo 10 minut.
2
Pečico nato segrejemo na 240 °C. Z električnim mešalnikom zmešamo sir in sladkor, da dobimo gladko zmes. Primešamo še belo kavo, vaniljo, liker (po želji), jajca in kislo smetano.
3
Sirovo mešanico vlijemo v model in vrh poravnamo. Pečemo 10 minut, nato temperaturo v pečici zmanjšamo na 110 °C (medtem pekač pustimo v pečici) in pečemo še 25 do 30 minut. Nadev bi moral v sredini biti še malo majav. Pečico ugasnemo, malo pripremo vrata in pustimo, da se torta v pečici ohlaja vsaj 2 uri. Nato jo shranimo na hladno.
4
Preden torto postrežemo, jo previdno vzamemo iz modela. S prelivom ali stopljeno čokolado bogato oblijemo rob torte, da del steče po obodu. Sladko smetano stepemo in jo z različnimi nastavki umetelno nabrizgamo na vrh. Torto še posujemo z lešniki in jo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečena cvetača s sirom
Enostavno
Počasi pečene bučke s koromačem in testeninskim rižkom
Ko imate več časa, skuhajte to slastno jed!
2 h 35 min
Enostavno
