Kaj boste skuhali danes?
Popečen regrat s pirejem belega fižola, popečeno polento in vinskim česnom
Popečen regrat s pirejem belega fižola, popečeno polento in vinskim česnom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 250 g regrata
- 1 pločevinka belega fižola (400 g)
- 100 g instantne polente
- malo masla
- oljčno olje
- sol
- poper
vinski česen
- 1 strok česna
- 1 dl belega vina
Ugodna riba, ki si zasluži več pozornosti: skuša za posebne priložnosti
Skuša je zdrava, cenovno dostopna in preprosta za pripravo, z nekaj domišljije pa jo lahko spremenimo tudi v elegantno jed za posebno priložnost.
Ni vsak tofu za vsako jed: kdaj izberemo svilnati tofu in kdaj čvrstega?
Če se je vaš zadnji poskus priprave tofuja končal z žvečljivimi kockami brez okusa, mu dajte še eno priložnost. Morda ste le izbrali napačno vrsto.
Kako skuhati hobotnico, da bo mehka? Pomemben je že prvi korak
Hobotnica je lahko čudovito mehka ali pa zoprno gumijasta. Da bi se temu izognili, moramo paziti že pri nakupu, pomembna pa sta tudi pravilno čiščenje in način kuhanja.
Sestavine
- 250 g regrata
- 1 pločevinka belega fižola (400 g)
- 100 g instantne polente
- malo masla
- oljčno olje
- sol
- poper
vinski česen
- 1 strok česna
- 1 dl belega vina
Postopek
1
Najprej pripravimo vinski česen: strok česna sesekljamo in ga približno 10 minut kuhamo v vinu.
2
Fižol oplaknemo in odcedimo, nato ga spasiramo. V kozici segrejemo kosem masla in na njem pogrejemo fižolov pire.
3
Po navodilih na embalaži skuhamo gosto polento in jo vlijemo v pekač. Pustimo, da se ohladi, nato jo narežemo na kocke in popečemo v ponvi na malo masla.
4
V ponvi segrejemo malo olja in na njem popečemo regrat, da ovene. Na vsak krožnik damo najprej fižolov pire, nanj razdelimo regrat, potresemo s kockami popečene polente, solimo, popramo in prelijemo z vinskim česnom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pikantni hruškov čatni
1 h
Enostavno
Mešani pšenično-rženi kruh
50 min
Enostavno
Lešnikovi krofki iz kuhanega testa
1 h 40 min
Zahtevno
