Kaj boste skuhali danes?
Regratova juha s krompirjem
Regratova juha s krompirjem
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«
Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih
Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Postopek
1
Krompir olupimo, narežemo na kose in skoraj do mehkega skuhamo.
2
Čebulo in česen sesekljamo ter ju v primerno veliki kozici prepražimo na ocvirkih. Regrat sesekljamo, dodamo v kozico in na hitro prepražimo. Dodamo še mleko, krompir in vodo, v kateri se je kuhal (približno 8 dl vode).
3
Korenček na tanko narežemo in ga dodamo juhi, nato jo solimo in začinimo z muškatnim oreščkom. Juha naj vre 10 minut, preden jo ponudimo. Po želji lahko dodamo malo kisle smetane.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mešani pšenično-rženi kruh
50 min
Enostavno
Palačinke iz rikote s stepenim medenim maslom
Se spomnite namaza iz masla in medu iz starih časov – iz vrtca, šole ali morda kolonije? Nam je vzbudil prav nostalgične spomine.
30 min
Enostavno
Praznična kupa s klementinami in jajčno kremo
40 min
Enostavno
Sladoled na palčki z limeto in kokosom
20 min
Enostavno