Regratova juha s krompirjem
Regratova juha s krompirjem
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Suho sadje doma: triki, ki jih trgovine ne povedo
Že dolgo prej, preden so odkrili druge metode konzerviranja, so naši predniki v času obilja znali narediti hrano obstojno s sušenjem ali presuševanjem.
Projekt za konec počitnic: sladka plaža
Zadnji dnevi pred šolo so vedno napolnjeni z energijo in pričakovanji. Odličen način, da zaposlite tako sebe kot svoje najmlajše je kuhanje in peka. Za vas smo pripravili zabaven kulinarični projekt, ki bo zaposlil celo družino.
Odslej ne bomo rabutali le fig, ampak tudi listje
Rabutali? To pa že ne. Prej sposodili (za nedoločen čas). Vonju fig se enostavno ne moremo upreti … S temi recepti pa bomo v poletni aromi uživali še dlje.
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Postopek
1
Krompir olupimo, narežemo na kose in skoraj do mehkega skuhamo.
2
Čebulo in česen sesekljamo ter ju v primerno veliki kozici prepražimo na ocvirkih. Regrat sesekljamo, dodamo v kozico in na hitro prepražimo. Dodamo še mleko, krompir in vodo, v kateri se je kuhal (približno 8 dl vode).
3
Korenček na tanko narežemo in ga dodamo juhi, nato jo solimo in začinimo z muškatnim oreščkom. Juha naj vre 10 minut, preden jo ponudimo. Po želji lahko dodamo malo kisle smetane.
Podobni recepti
