Pražen riž po korejsko
Pražen riž po korejsko
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 250 g riža basmati
- 2 goveja steaka, debela 2,5 cm (pribl. 200 g)
- 3 žlice čilijeve omake (npr. srirache)
- 2 žlici sezamovega olja
- 2 stroka česna
- 6 mladih čebulic
- 1–2 rdeča čilija
- ½ velike glave ohrovta
- 2 žlici sezamovih semen
- čilijeva omaka, ko postrežemo
Idrija vabi na izlet in obed
Pustite se zapeljati Idriji in njeni bogati zgodovini, razgledom ter vrsti tradicionalnih jedi, ki vas bodo očarale in nasitile. Kaj jesti, ko obiščete Idrijo?
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Sestavine
- 250 g riža basmati
- 2 goveja steaka, debela 2,5 cm (pribl. 200 g)
- 3 žlice čilijeve omake (npr. srirache)
- 2 žlici sezamovega olja
- 2 stroka česna
- 6 mladih čebulic
- 1–2 rdeča čilija
- ½ velike glave ohrovta
- 2 žlici sezamovih semen
- čilijeva omaka, ko postrežemo
Postopek
1
Riž skuhamo po navodilih na ovitku. Medtem narežemo meso na trakove, jih v skledici premešamo s čilijevo omako in pustimo, da se marinirajo. Ohrovt narežemo na rezance. Česen, čebulice in čili kar se da tanko narežemo.
2
Pri visoki temperaturi segrejemo v veliki ponvi ali voku 1 žlico olja in na njem pečemo meso 2 minuti oziroma tako dolgo, da začne spreminjati barvo. Naj nas ne zapelje, da bi ga pekli predolgo, saj želimo, da ostane na sredini še rahlo rožnato. Preložimo ga na krožnik in postavimo na stran.
3
V ponev stresemo česen in večino čebulice ter čilija ter pražimo 2 minuti. Dodamo ohrovt in nežno pražimo 10 do 12 minut oziroma tako dolgo, da se začne mehčati.
4
V ponev stresemo riž in trakove pečene govedine ter vse skupaj premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Potresemo s sezamovimi semeni ter prihranjenimi čebulicami in čilijem, pokapamo s čilijevo omako in postrežemo.
Podobni recepti
