Kaj boste skuhali danes?
Za pravo zabavo si privoščimo poslastice, ki jih lahko pomagajo pripraviti tudi najmlajši: pisane tortilje s piščancem.
Sestavine
- 24 pšeničnih tortilj
- 300 g kisle smetane
piščanec
- 6 piščančjih filejev
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- sok 2 limet
- ščep čilija v prahu
- majhen šopek koriandra ali peteršilja
zelenjava
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 2 rdeči papriki
- 2 rumeni papriki
- 200 g češnjevih paradižnikov
- sol
Zakaj mora biti torta sacher suha (in kako jo narediti popolno)
Sacher torta je namenoma suha, zato mora biti intenzivno čokoladna. Odkrijte zgodbo slavne dunajske sladice, trike za popoln rezultat in kako prepoznati "das Original".
Ta dodatek bo poskrbel, da umešana jajca ne bodo suha in brezvezna
Recept za popolna umešana jajca je povsem preprost, trik pa se skriva v eni ključni sestavini – tako jih pripravi priznani kuharski mojster Gordon Ramsay.
Preprost recept za kremast fižol iz ene posode, ki bo obnorel tudi vas
Hitro pripravljene večerje, v kateri fižol prevzame osrednjo vlogo, so na družbenih omrežjih hit že nekaj časa, ta recept pa je prepričal tudi nas.
Sestavine
- 24 pšeničnih tortilj
- 300 g kisle smetane
piščanec
- 6 piščančjih filejev
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- sok 2 limet
- ščep čilija v prahu
- majhen šopek koriandra ali peteršilja
zelenjava
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 2 rdeči papriki
- 2 rumeni papriki
- 200 g češnjevih paradižnikov
- sol
Postopek
1
Piščančje fileje vzdolžno prerežemo na pol, nato pa jih narežemo na tanke trakove. Damo jih v skledo, dodamo strt česen, limetin sok, čili in sesekljan koriander ali peteršilj ter meso pomanemo z rokami.
2
Čebulo narežemo na tanke krhlje, paprike očistimo in narežemo na tanke trakove, paradižničke razpolovimo. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem pražimo čebulo 6 minut oziroma toliko časa, da je mehka. Temperaturo povečamo in čebulo še malo popražimo, da se ob robovih zapeče, solimo in s penovko preložimo na pekač. Prihranimo na toplem.
3
Po enakem postopku v ponvi popečemo papriko (v več porcijah) in jo priložimo čebuli na pekaču. Nazadnje enako storimo še s paradižnički in jih dodamo k čebuli in papriki.
4
V isti ponvi ali v ponvi za žar v več porcijah na močnem ognju popečemo še piščanca – meso naj bo skoz in skoz pečeno in ob robovih malce ožgano, ne pa presušeno. Popečenega piščanca dodamo k zelenjavi in shranimo na toplem.
5
Tortilje pogrejemo v ponvi za žar, nato jih zavijemo v folijo in shranimo na toplo v pečico do postrežbe (ali pa jih tik pred postrežbo pogrejemo v mikrovalovki).
6
Tortilje postrežemo s piščancem in zelenjavo, kislo smetano in gvakamolejem (glej recept za salso gvakamole), da si jih vsak nadeva sam.
Priljubljeni recepti
Ribezovi krofki
40 min
Enostavno
Kanapeji s kumaro in modrim sirom
Svež in okusen prigrizek s kumaro in modrim sirom bo pripravljen, kot bi mignil
Enostavno
Pita z morskimi sadeži
Pita z morskimi sadeži je odlična izbira za praznične večerje
1 h 30 min
Srednje zahtevno