Kaj boste skuhali danes?
Pekovski krompir s slanino
Pekovski krompir s slanino
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 kg velikega krompirja
- 100 g masla in še malo za pekač
- 100 g prekajene slanine v kockah
- 300 g bele čebule
- 5 dl sveže piščančje jušne osnove
- sol
- poper
Recept za najljubše testenine Saša Avsenika
Sašo Avsenik obožuje testenine. Najraje jih ima s tunino omako, v domači gostilni pa ponujajo tudi njegovo najljubšo jed – testenine s svinjskim filejem in zelenjavo.
Recept za klasične zeljne krpice, s katerim ne boste nikoli zgrešili
Zeljne krpice so preprosta in poceni jed, ki je med tednom lahko samostojen obrok, ob koncu tedna pa priloga slastni mrežni pečenki.
Sladek kruhek, ki mora letos okrasiti tudi vaše velikonočno omizje
Na zahodu Slovenije velika noč ne mine brez pince. Preprosto sladko kvašeno pecivo z značilnim križem je pomemben del slovenske velikonočne tradicije.
Sestavine
- 2 kg velikega krompirja
- 100 g masla in še malo za pekač
- 100 g prekajene slanine v kockah
- 300 g bele čebule
- 5 dl sveže piščančje jušne osnove
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Težak pekač namažemo z maslom. Krompir olupimo in tanko narežemo, najbolje z mandolino, prav tako tanko narežemo čebulo.
2
V veliki ponvi na srednji temperature segrejemo maslo, dodamo slanino ter solimo in popramo. Pražimo približno 5 minut, da se zlato in hrustljavo zapeče.
3
V veliki skledi nežno zmešamo krompir, čebulo, slanino ter malo soli in popra. Mešanico preložimo v pekač, malo potlačimo in prelijemo z jušno osnovo.
4
V srednjem delu pečice pečemo 1 uro in 45 minut. Po eni uri krompir pokrijemo, da ne potemni preveč. Ko je krompir pečen, bi ga morali zlahka prerezati.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Juha s pečenim piščancem in zelenjavo
30 min
Enostavno
Poletna rižota z bučkami
45 min
Enostavno
Jelenov golaž s polento
1 h 40 min
Enostavno