Čebulno meso iz rimskega lonca
Spoznajte dobrote iz rimskega lonca.
Čebulno meso iz rimskega lonca
Spoznajte dobrote iz rimskega lonca.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
V rimskem loncu lahko pripravljamo meso, perutnino, ribe, zelenjavo, enolončnice, terine, kruhe in sladice, vse pa se peče oziroma duši zelo zelo počasi pri višjih temperaturah.
Sestavine
- 400 g mesa od svinjskega hrbta
- sol
- poper
- 1 žlička zmlete sladke paprike
- 4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
- 4 čebule, narezane na tanke rezine
- 1 žlička zmlete kumine
- 1 žlička timijana
- 400 g govedine od plečeta
- 1 dl belega vina
- 1 dl goveje juhe
Kako doma narediti kremast sladoled, ki ne bo spominjal na maslo
Sladoled – najimenitnejša med vsemi sladicami – je vedno bil in vedno bo nepremagljiv vir užitka za vse sladokusce.
Jaša Jamnik razkriva recept za slavno lazanjo
Igralec Jaša Jamnik razkriva recept za svojo slavno lazanjo – kuhanje mu je zen, njegova lazanja pa po mnenju mnogih naravnost vrhunska.
Kakšna je razlika med pekačem in obročem za peko
Ste se tudi vi že kdaj vprašali enako kot naša bralka: "Zakaj v nekaterih receptih za pripravo torte potrebujemo navaden okrogel pekač za biskvit, kdaj drugič pa samo obroč?"
Sestavine
- 400 g mesa od svinjskega hrbta
- sol
- poper
- 1 žlička zmlete sladke paprike
- 4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
- 4 čebule, narezane na tanke rezine
- 1 žlička zmlete kumine
- 1 žlička timijana
- 400 g govedine od plečeta
- 1 dl belega vina
- 1 dl goveje juhe
Postopek
1
Svinjino narežemo na 3 mm tanke rezine. Zložimo jih v rimski lonec, ki smo ga pol ure namakali v vodi in osušili. Mesne rezine začinimo s soljo, poprom, zmleto papriko in česnom. Nato meso obložimo s čebulnimi rezinami, ki jih začinimo s soljo, poprom, kumino in timijanom. Tudi govedino narežemo na tanke rezine. Čebulo pokrijemo s plastjo govejih rezin, ki jih začinimo tako kot svinino. Postopek ponovimo, da porabimo še preostale sestavine. Zgornja plast naj bo čebula.
2
Čebulno meso prelijemo z vinom in govejo juho ter pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 2 uri.
