Kaj boste skuhali danes?
Čebulno meso iz rimskega lonca
Spoznajte dobrote iz rimskega lonca.
Čebulno meso iz rimskega lonca
Spoznajte dobrote iz rimskega lonca.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
V rimskem loncu lahko pripravljamo meso, perutnino, ribe, zelenjavo, enolončnice, terine, kruhe in sladice, vse pa se peče oziroma duši zelo zelo počasi pri višjih temperaturah.
Sestavine
- 400 g mesa od svinjskega hrbta
- sol
- poper
- 1 žlička zmlete sladke paprike
- 4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
- 4 čebule, narezane na tanke rezine
- 1 žlička zmlete kumine
- 1 žlička timijana
- 400 g govedine od plečeta
- 1 dl belega vina
- 1 dl goveje juhe
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 400 g mesa od svinjskega hrbta
- sol
- poper
- 1 žlička zmlete sladke paprike
- 4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
- 4 čebule, narezane na tanke rezine
- 1 žlička zmlete kumine
- 1 žlička timijana
- 400 g govedine od plečeta
- 1 dl belega vina
- 1 dl goveje juhe
Postopek
1
Svinjino narežemo na 3 mm tanke rezine. Zložimo jih v rimski lonec, ki smo ga pol ure namakali v vodi in osušili. Mesne rezine začinimo s soljo, poprom, zmleto papriko in česnom. Nato meso obložimo s čebulnimi rezinami, ki jih začinimo s soljo, poprom, kumino in timijanom. Tudi govedino narežemo na tanke rezine. Čebulo pokrijemo s plastjo govejih rezin, ki jih začinimo tako kot svinino. Postopek ponovimo, da porabimo še preostale sestavine. Zgornja plast naj bo čebula.
2
Čebulno meso prelijemo z vinom in govejo juho ter pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 2 uri.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
