Kaj boste skuhali danes?

Luštrkajca – slana potica z luštrekom, ki jo morate bolje spoznati

Znanstveniki opozarjajo na nevarnost v čajnih vrečkah

Sumi kriminala na železnicah: grožnje, čudna "vabila" in fiktivni računi

Štrancar za rezultat volitev krivi upokojene tercialke in rdeče frančiškane

Klasika E3 Saxo: Na cesti tudi Mohorič, Tratnik, prvi favorit Van der Poel

Tipičen primer goljufije pri spletnem nakupovanju, ki je niti ne opazite

Ta preprosta sladica iz velikonočnih ostankov vas bo navdušila

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Römertopf Faschierter Braten mit Kartoffeln und Chinakohl

Rimski lonec je glinen pekač s pokrovom, ki je praviloma pravokotne ali ovalne oblike, njegova posebnost pa je poroznost glinenih stranic, ki vpliva na pripravo jedi.

Sestavine

4 krompirji
400 g kitajskega zelja
1 žlička zmlete sladke paprike
1 žlička karija v prahu
1 čebula
2 žlici repičnega olja
2 žlici belih drobtin
1 žlica pehtranove gorčice
1 žlička majarona
2 jajci
2,5 dl goveje juhe
400 g mlete govedine
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ta preprosta sladica iz velikonočnih ostankov vas bo navdušila

Velikonočni prazniki pustijo za sabo obilje sladkih dobrot. Iz njih lahko že v nekaj minutah nastanejo krasne nove slaščice, ki so tako prilagodljive, da navdušijo vse.

Skoraj kot original

Zakaj mora biti torta sacher suha (in kako jo narediti popolno)

Sacher torta je namenoma suha, zato mora biti intenzivno čokoladna. Odkrijte zgodbo slavne dunajske sladice, trike za popoln rezultat in kako prepoznati "das Original".

Preprost dodatek

Na ta trik za popolna umešana jajca prisega slavni Gordon Ramsay

Recept za popolna umešana jajca je povsem preprost, trik pa se skriva v eni ključni sestavini – tako jih pripravi priznani kuharski mojster Gordon Ramsay.

Manjša

Večja

Sestavine

4 krompirji
400 g kitajskega zelja
1 žlička zmlete sladke paprike
1 žlička karija v prahu
1 čebula
2 žlici repičnega olja
2 žlici belih drobtin
1 žlica pehtranove gorčice
1 žlička majarona
2 jajci
2,5 dl goveje juhe
400 g mlete govedine
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir operemo in olupimo. Kitajsko zelje skrbno operemo, nato pa krompir in zelje narežemo na kocke. Vodo, ki smo ji dodali zmleto papriko in karijev prašek, zavremo ter dodamo narezan krompir in kitajsko zelje. Kuhamo 3 minute, nato zelenjavo na cedilu odcedimo.

Čebulo olupimo, drobno narežemo, na olju svetlo zarumenimo in ohladimo. V skledi zmešamo mleto meso s čebulo, drobtinami, gorčico, majaronom in jajci. Maso začinimo s soljo in poprom. Malo (za žličko) mase poskusno spečemo in po želji še začinimo.

Polovico zelenjavne mase (krompir in kitajsko zelje) nadevamo na dno rimskega lonca. Sledi plast mesne mase, nato pa še plast preostale zelenjave. Narastek prelijemo z govejo juho, pokrijemo s pokrovom in lonec postavimo na spodnje vodilo v hladno pečico. Temperaturo v pečici naravnamo na 210 °C. Narastek pečemo približno 1 uro.