Sestavine

polenta

130 g instantne polente
5 dl vode
½ žličke soli
1 žlička olja

2 pločevinki (800 g) sesekljanega paradižnika
3 stroki česna
300 g sveže špinače
1 žlica oljčnega olja
100 g kozjega sira
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Jagodna štiriminutna marmelada ali džem

Domača jagodna marmelada je daleč najboljša!

Porabimo star kruh

Rahli kruhovi cmoki, ki so lahko tudi glavna jed

Kruhovi cmoki so del naše tradicije, a res rahlih ne zna pripraviti kar vsak. Kadar so pripravljeni, kot je treba, v hipu povzdignejo jedi, s katerimi se družijo

Kulinarika

Hitri piščanec v omaki za dni, ko ne bi kuhali

Ko je zunaj sončno in toplo, bomo poiskali vsak izgovor, da nismo notri za štedilnikom. Takrat pridejo prav hitra in okusna kosila, ki nasitijo vso družino.

Manjša

Večja

Sestavine

polenta

130 g instantne polente
5 dl vode
½ žličke soli
1 žlička olja

2 pločevinki (800 g) sesekljanega paradižnika
3 stroki česna
300 g sveže špinače
1 žlica oljčnega olja
100 g kozjega sira
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za polento zavremo vodo, jo solimo, dodamo malo olja in vanjo vsujemo polento. Ob stalnem mešanju jo kuhamo 5 minut. Nato jo vlijemo v namaščen pekač velikosti 20 x 30 cm, površino poravnamo in pustimo, da se ohladi.

Pečico segrejemo na 200 °C. Česen olupimo in sesekljamo. Sesekljan paradižnik solimo, popramo, zmešamo s česnom in damo v ustrezen pekač. Špinačo blanširamo, da ovene, jo preložimo v mrzlo vodo in jo z rokami dobro ožamemo. Malo jo nasekljamo, začinimo in položimo na paradižnik.

Polento narežemo in zložimo na špinačo. Pokapljamo jo z oljčnim oljem in pečemo 10 do 15 minut. Nato jo posujemo s sirom in pečemo še 5 minut oziroma toliko časa, da se sir lepo zapeče.