Kaj boste skuhali danes?
Pomladanska piščančja paelja
Rižota po špansko. Tokrat v spomladansko zelenih odtenkih svežega boba in graha, kopra, mete in peteršilja.
Pomladanska piščančja paelja
Rižota po špansko. Tokrat v spomladansko zelenih odtenkih svežega boba in graha, kopra, mete in peteršilja.
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–5 oseb
Sestavine
- 6 piščančjih stegen
- 2 žlici moke
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 400 g riža (najbolje riža za paeljo)
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 2 dobra ščepa žafrana
- sok in lupina 2 limon
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g zamrznjenega oluščenega graha
- 100 g zamrznjenega oluščenega boba
- ½ šopka kopra
- ½ šopka mete
- ½ šopka peteršilja
- sol
- poper
Vam zmanjkuje časa? Poskusite te večerje, ki so gotove v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Tako okusen, da se stopi v ustih: zavitek, ki ga morate poskusiti
Ob pripravi jedilnika za posebne priložnosti se v mislih hitro zatečemo k večjim kosom mesa, morda še k ribam ali morskim sadežem, tokrat pa nas je navdušil vegi zavitek.
Štirje slastni preprosti kolači iz pravokotnega pekača
Imate pravokoten pekač za kolač, ki že predolgo sameva? Imamo štiri krasne recepte za kolač, ki ga lahko pripravite ta konec tedna.
Sestavine
- 6 piščančjih stegen
- 2 žlici moke
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 400 g riža (najbolje riža za paeljo)
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 2 dobra ščepa žafrana
- sok in lupina 2 limon
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g zamrznjenega oluščenega graha
- 100 g zamrznjenega oluščenega boba
- ½ šopka kopra
- ½ šopka mete
- ½ šopka peteršilja
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Piščančja stegna dobro začinimo in jih poprašimo z moko. Žlico olja segrejemo v ponvi za paeljo ali v veliki globoki ponvi in na njem piščanca zlato rjavo zapečemo z vseh strani. Meso nato položimo v plitev pekač in ga v pečici pečemo še 30 do 40 minut.
2
Čebulo drobno nasekljamo, česen pa narežemo na tanke rezinice. V ponvi segrejemo preostalo olje in na njem počasi pražimo čebulo in česen 10 do 15 minut, da se zmehčata. Vmešamo riž, papriko, žafran in limonovo lupino ter prilijemo piščančjo jušno osnovo. Na srednji temperaturi kuhamo približno 20 minut, da je riž skoraj kuhan. Občasno premešamo.
3
Dodamo grah, bob in sok ene limone, nato kuhamo, da se riž in zelenjava ravno prav skuhata. Zelišča drobno nasekljamo in jih vmešamo v riž. Po potrebi dodamo še limonov sok in začinimo. Piščančja bedra položimo na riž in jed pokrijemo ter pustimo stati 5 minut, da se okusi povežejo, nato jo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Praznična torta z brusnicami
Srednje zahtevno
Solata s šunko, grahom in krompirjem
25 min
Enostavno
Sirov kolač s kavnim likerjem
Enostavno
Čokoladno-češnjeva kupa s pivom in španskimi vetrci
3 h 35 min
Srednje zahtevno