Kaj boste skuhali danes?
Pogača iz prosene kaše s suhimi slivami
Odlična malica za na pot
Pogača iz prosene kaše s suhimi slivami
Odlična malica za na pot
Čas priprave
1 h
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 1 l mleka
- 300 g prosene kaše
- 300 g suhih sliv brez koščic
- 2 jabolki (pribl. 400 g)
- 250 g prepasirane skute
- 200 g sladkorja
- 150 g masla
- 4 rumenjaki
- 4 beljaki
- vaniljev sladkor
- mleti cimet
- mleti kardamom
- limonova lupinica
- maščoba in ostra moka za pekač
- sladkor v prahu za okras
- lističi mete za okras
Koliko jajc gre v maso za palačinke? Zapomnite si to razmerje
Pravo razmerje jajc, moke in mleka odloča, ali bodo palačinke mehke ali gumijaste. Preverite nasvete, s katerimi bo masa vedno popolna.
Popolna žerjavica: razlike, ki odločajo o rezultatu peke
Izbira žerjavice odloča o okusu, temperaturi in tempu peke. Preverite, kdaj izbrati les, oglje ali brikete in kako pripraviti žerjavico za najboljši rezultat.
Kremna omaka, ki povzdigne piščanca na novo raven
Omaka Diane navdušuje z bogatim okusom, ki v nekaj minutah preprost kos mesa spremeni v izjemno jed.
Sestavine
- 1 l mleka
- 300 g prosene kaše
- 300 g suhih sliv brez koščic
- 2 jabolki (pribl. 400 g)
- 250 g prepasirane skute
- 200 g sladkorja
- 150 g masla
- 4 rumenjaki
- 4 beljaki
- vaniljev sladkor
- mleti cimet
- mleti kardamom
- limonova lupinica
- maščoba in ostra moka za pekač
- sladkor v prahu za okras
- lističi mete za okras
Postopek
1
Mleko zavremo s tretjino sladkorja in v njem skuhamo oprano proseno kašo. Kuhamo toliko časa, da mleko povre.
2
Vroči kaši primešamo suhe slive, olupljeni in grobo naribani jabolki, prepasirano skuto in ohladimo. Ohlajeni kaši primešamo vaniljev sladkor, mleti cimet, mleti kardamom in limonovo lupinico.
3
Posebej penasto umešamo maslo z rumenjaki in drugo tretjino sladkorja. Primešamo ga ohlajeni kaši in narahlo primešamo še trd sneg iz beljakov in tretje tretjine sladkorja.
4
Pekač namažemo z maščobo in posujemo z ostro moko. Napolnimo ga s pripravljeno maso in pečemo pri temperaturi 175 °C približno pol ure. Ohlajeno pito narežemo in potresemo s sladkorjem v prahu ter po želji okrasimo z lističi mete.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Skutni cmoki z višnjami
25 min
Srednje zahtevno
Vampi v juhi
40 min
Enostavno
Rižev kolač, odišavljen s pomarančo
1 h 45 min
Enostavno