Sestavine

8 piščančjih stegen brez kože in kosti
lupina in sok 2 limet
2 žlički srednje pekočega karija v prahu ali garam masale
1 žlička čilija v prahu (po želji)
50 g kokosove moke
1 žlica rastlinskega olja
sol
poper
krhlji limete, mangov čatni in riž, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

8 piščančjih stegen brez kože in kosti
lupina in sok 2 limet
2 žlički srednje pekočega karija v prahu ali garam masale
1 žlička čilija v prahu (po želji)
50 g kokosove moke
1 žlica rastlinskega olja
sol
poper
krhlji limete, mangov čatni in riž, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Piščančja stegna damo v skledo skupaj z nastrgano limetino lupino in sokom, karijem, čilijem, soljo in poprom. Temeljito premešamo, nato kose piščanca povaljamo v kokosovi moki. Položimo jih na kovinsko mrežico, ki smo jo postavili v plitev pekač, jih pokapamo z oljem in pečemo 25 minut, da so tudi znotraj mehki in prepečeni. Po želji jih postrežemo z mangovim čatnijem, krhlji limete in rižem.