Sestavine

2 fileja piščančjih prsi
300 g sladkega krompirja
1 žlica repičnega olja
1 žlička karija v prahu
6 žlic rdeče leče
200 g zamrznjenega graha
250 g češnjevega paradižnika
300 g kuhanega riža ali indijskih kruhkov čapati za prilogo

Preberite tudi

· Kulinarika

Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom

Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.

Kulinarika

Ali se sme golaž pripravljati z vodo? Preverili smo, kaj drži

Nekateri se ob tem zgražajo, a voda je pri pripravi golaža dovoljena sestavina. Preverili smo, kakšne so možnosti in kaj svetujejo klasični recepti.

Kulinarika

Kostanj na najbolj razkošen način: kar stopi se v ustih

Klasična slaščica marron glacé oziroma glazirani maroni so najbolj razkošna kostanjeva sladica: sladki, sijoči in mehki maroni se začnejo topiti ob prvem grižljaju.

Manjša

Večja

Sestavine

2 fileja piščančjih prsi
300 g sladkega krompirja
1 žlica repičnega olja
1 žlička karija v prahu
6 žlic rdeče leče
200 g zamrznjenega graha
250 g češnjevega paradižnika
300 g kuhanega riža ali indijskih kruhkov čapati za prilogo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vsak file narežemo na 8 do 10 kosov. Sladki krompir narežemo na grižljaj velike koščke.

V globoki ponvi ali voku segrejemo olje, dodamo piščanca in ga na hitro opečemo, nato pa še sladki krompir in lečo. Čez nekaj minut primešamo kari v prahu, tako da je vse obdano z njim, in pražimo 30 sekund, da zadiši. Dodamo 3 dl vode in kokosovo mleko, zavremo, nato pa nežno kuhamo 15 do 20 minut, da se piščanec in sladki krompir skuhata, omaka pa se nekoliko zgosti.

Dodamo grah, spet zavremo in nežno kuhamo 2 minuti, nato dodamo paradižničke in kuhamo še 2 minuti. Postrežemo s kuhanim rižem ali čapatiji.