Piščančja enolončnica z lečo in gremolato
Enolončnica, da vas pogreje in pozdravi.
Piščančja enolončnica z lečo in gremolato
Enolončnica, da vas pogreje in pozdravi.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 8 piščančjih kračic
- 2 drobno sesekljani čebuli
- 6 žlic rdeče leče
- 400 g paradižnikove polpe (sesekljanega paradižnika)
- 1 kokošja jušna kocka
- sol
- poper
gremolata
- naribana lupina 1 bio limone
- 1 drobno sesekljan strok česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 8 piščančjih kračic
- 2 drobno sesekljani čebuli
- 6 žlic rdeče leče
- 400 g paradižnikove polpe (sesekljanega paradižnika)
- 1 kokošja jušna kocka
- sol
- poper
gremolata
- naribana lupina 1 bio limone
- 1 drobno sesekljan strok česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Postopek
1
V veliki kozici segrejemo polovico olja in kračice opečemo z vseh strani. Odložimo jih na pladenj, v kozico pa damo preostalo olje in čebulo. Pražimo jo 5 minut, nato dodamo lečo in paradižnikovo polpo. V pločevinko od polpe vlijemo vodo in še to zlijemo v kozico. V kozico vrnemo kračice, dodamo razdrobljeno jušno kocko, zavremo, temperaturo zmanjšamo, kozico pokrijemo in kuhamo približno pol ure. Če je treba, dodamo še malo vode. Solimo in popramo. Kozico odkrijemo in jed kuhamo odkrito še 10 minut, da se omaka nekoliko zgosti.
2
Sestavine za gremolato zmešamo in posujemo po kuhani enolončnici. Enolončnico postrežemo z domačim kruhom.
Nasvet
Gremolata je milanska zeliščna omaka ali le mešanica zelišč. Omaka je običajno sestavljena iz peteršilja, česna, limonove lupine in oljčnega olja. Naša gremolata je le zeliščni posip brez olja.
Podobni recepti
