Sestavine

400 g tofuja
repično olje za cvrenje in peko na žaru
koruzni škrob za povaljanje
100 g bučk
po 1 rdeča, zelena in rumena paprika
100 g jajčevca
8 češnjevih paradižnikov
sol
poper
lesena nabodala

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g tofuja
repično olje za cvrenje in peko na žaru
koruzni škrob za povaljanje
100 g bučk
po 1 rdeča, zelena in rumena paprika
100 g jajčevca
8 češnjevih paradižnikov
sol
poper
lesena nabodala

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Tofu narežemo na 3 x 2 cm velike kocke in jih povaljamo v koruznem škrobu.

V veliko ponev ali vok nalijemo olje do višine pol centimetra in ga segrejemo. Odvečen koruzni škrob otresemo in kocke tofuja cvremo v vročem olju. Obračamo jih, dokler ne dobijo enakomerno zlatorjave barve in tanke skorjice. Takoj ko so kocke tofuja ocvrte, jih poberemo iz ponve, odcedimo na papirnatem prtiču in na toplem prihranimo.

Zelenjavo operemo, očistimo in narežemo na primerne koščke; paradižnike pustimo cele. V ponvi za žar segrejemo nekaj olja in zelenjavo hrustljavo popečemo.

Koščke zelenjave in tofuja izmenično nataknemo na lesene palčke, solimo in popramo, serviramo na pripravljene krožnike ter ponudimo.