Sestavine

6 tunovih steakov
olje

marinada chermoula

sok in naribana lupinica 1 bio limone
1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
majhen šopek koriandra
1 nasekljan rdeči čili
2 nasekljana stroka česna
ščep soli
oljčno olje

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

6 tunovih steakov
olje

marinada chermoula

sok in naribana lupinica 1 bio limone
1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
majhen šopek koriandra
1 nasekljan rdeči čili
2 nasekljana stroka česna
ščep soli
oljčno olje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine za chermoulo damo v multipraktik in zmeljemo; dodamo toliko olja, da dobimo konsistenco marinade (približno 4 do 6 žlic).

Tunine steake premažemo s chermoulo in jih pustimo počivati 15 minut. Na naoljeni rešetki žara ali v močno razgreti naoljeni rebrasti ponvi jih pečemo 1 minuto na vsaki strani, nato jih pustimo 3 minute počivati. Postrežemo jih s preostalo chermoulo.