Kaj boste skuhali danes?
Tunovi steaki s chermoulo
Tunovi steaki s chermoulo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 6 tunovih steakov
- olje
marinada chermoula
- sok in naribana lupinica 1 bio limone
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- majhen šopek koriandra
- 1 nasekljan rdeči čili
- 2 nasekljana stroka česna
- ščep soli
- oljčno olje
Recept na preizkušnji: Proteinske palačinke
Ne, proteinske palačinke niso zgolj modni hit. Bolj nasitijo, pa še okusne so!
Osvežujoč kavni napitek, ki je kot ustvarjen za vroče dni
Kava in limona se morda ne zdita najbolj očiten par, a kavna limonada je hitro postala eden najbolj priljubljenih poletnih napitkov zadnjih let.
Borovničevi kolački s kislo smetano, ki jih boste pekli vse poletje
Če bi za vroče poletne dni morali izbrati le ene kolačke (cupcakes), bi bili to tile s kislo smetano, limono in borovnicami. Sočni, lahki in osvežilni.
Sestavine
- 6 tunovih steakov
- olje
marinada chermoula
- sok in naribana lupinica 1 bio limone
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- majhen šopek koriandra
- 1 nasekljan rdeči čili
- 2 nasekljana stroka česna
- ščep soli
- oljčno olje
Postopek
1
Vse sestavine za chermoulo damo v multipraktik in zmeljemo; dodamo toliko olja, da dobimo konsistenco marinade (približno 4 do 6 žlic).
2
Tunine steake premažemo s chermoulo in jih pustimo počivati 15 minut. Na naoljeni rešetki žara ali v močno razgreti naoljeni rebrasti ponvi jih pečemo 1 minuto na vsaki strani, nato jih pustimo 3 minute počivati. Postrežemo jih s preostalo chermoulo.
Chermoula
je marinada oziroma zeliščna priloga, ki jo v Severni Afriki najpogosteje postrežejo k ribjim jedem in drugi morski hrani.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bučni njoki z žajbljem
2 h 10 min
Srednje zahtevno
Pivova juha naše stare mame
Enostavno
Maslenušek (butterbeer)
10 min
Enostavno