Kaj boste skuhali danes?
Tunovi steaki s chermoulo
Tunovi steaki s chermoulo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 6 tunovih steakov
- olje
marinada chermoula
- sok in naribana lupinica 1 bio limone
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- majhen šopek koriandra
- 1 nasekljan rdeči čili
- 2 nasekljana stroka česna
- ščep soli
- oljčno olje
Postrežba kot se šika: Osvežilni poletni prigrizki in napitki
Začela se je sezona posedanja na balkonih, terasah, verandah in vrtovih. Pred vami je nekaj idej za osvežilno postrežbo – sebi in gostom.
Ta začimba se presenetljivo dobro ujame z jagodnim sirupom
Ko dozori sadje, je čas za domače sirupe. V jagodnega smo tokrat dodali orientalsko začimbo, ki poskrbi za zanimiv kontrast svežini in sladkosti jagod.
Recept za domačo pico iz pekača, kot so jo pekle naše mame
Takšno pico so nekoč pekle naše mame. Mehko testo, bogat nadev in vonj domače kuhinje so razlogi, da pica iz pekača ostaja priljubljena še danes.
Sestavine
- 6 tunovih steakov
- olje
marinada chermoula
- sok in naribana lupinica 1 bio limone
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke dimljene mlete paprike
- majhen šopek koriandra
- 1 nasekljan rdeči čili
- 2 nasekljana stroka česna
- ščep soli
- oljčno olje
Postopek
1
Vse sestavine za chermoulo damo v multipraktik in zmeljemo; dodamo toliko olja, da dobimo konsistenco marinade (približno 4 do 6 žlic).
2
Tunine steake premažemo s chermoulo in jih pustimo počivati 15 minut. Na naoljeni rešetki žara ali v močno razgreti naoljeni rebrasti ponvi jih pečemo 1 minuto na vsaki strani, nato jih pustimo 3 minute počivati. Postrežemo jih s preostalo chermoulo.
Chermoula
je marinada oziroma zeliščna priloga, ki jo v Severni Afriki najpogosteje postrežejo k ribjim jedem in drugi morski hrani.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Govedina na žaru s sladko-pikantno marinado
Idealna izbira za sončen dan, ko zakurimo žar
25 min
Enostavno
Veganska rožičeva potica s suhimi figami
Potica s katero boste presegli svoje babice
1 h 50 min
Srednje zahtevno
Praznična torta z maskarponejem in mandljevim likerjem
Srednje zahtevno