Kaj boste skuhali danes?
Pečenice s kolerabo in javorovim sirupom
Pečenice s kolerabo in javorovim sirupom
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- nekaj vejic timijana
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- 2 žlički rdečega vinskega kisa
- 900 g kolerabe
- 2 rdeči čebuli
- 4 pari pečenic
- 3 kiselkasta jabolka, na primer granny smith ali pink lady
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- nekaj vejic timijana
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- 2 žlički rdečega vinskega kisa
- 900 g kolerabe
- 2 rdeči čebuli
- 4 pari pečenic
- 3 kiselkasta jabolka, na primer granny smith ali pink lady
Postopek
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Zmešamo olje, javorov sirup, osmukane lističe timijana, kumin, rdeč vinski kis, sol in poper. Kolerabo olupimo in narežemo na 3 cm velike kose, čebulo narežemo na krhlje in oboje pomešamo z mešanico javorovega sirupa. Zelenjavo razprostremo po velikem plitvem pekaču in jo pečemo 15 minut.
Nato v pekač dodamo klobase in jabolka, ki smo jih narezali na krhlje in jim odstranili peščišča, ter pečemo še 30 do 45 minut, da so zelenjava in jabolka mehka in karamelizirajo, klobase pa so pečene; sredi peke pomešamo. Postrežemo s poljubno zelenjavo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Spomladanska piščančja pečenka
Veganska slanina
Veganska 'slanina'? Ni se treba odpovedati okusu slanine, če ne uživate mesa. Privoščite si jo v sendviču, ob veganskem žaru ali kar tako.
Obloženi kruhki s kozjim sirom, hruškami in orehi
Jesenski obloženi kruhki za malce drugačen prigrizek