Kaj boste skuhali danes?
Zdrava zelenjavna pica
Pica po kateri ne boste imeli slabe vesti.
Zdrava zelenjavna pica
Pica po kateri ne boste imeli slabe vesti.
Čas priprave
30 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 pica za 2 osebi
Sestavine
testo
- 100 g ostre bele moke
- 100 g polnozrnate moke
- ½ zavitka suhega kvasa
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- moka za delovno površino
obloga
- 200 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- pest češnjevih paradižnikov
- 1 večja bučka
- 100 g mocarele
- 1 žlička kaper iz slanice
- 8 zelenih oliv
- 1 strok česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih
To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.
Pomladne juhe za vsak dan v tednu
Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.
Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave
Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.
Sestavine
testo
- 100 g ostre bele moke
- 100 g polnozrnate moke
- ½ zavitka suhega kvasa
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- moka za delovno površino
obloga
- 200 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- pest češnjevih paradižnikov
- 1 večja bučka
- 100 g mocarele
- 1 žlička kaper iz slanice
- 8 zelenih oliv
- 1 strok česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Postopek
1
V posodi kuhinjskega strojčka zmešamo obe vrsti moke, kvas in ščepec soli. Dolijemo vodo in mešamo, da se sestavine povežejo v mehko testo. Gnetemo ga eno minuto, nato ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v ploščo premera približno 30 cm. Prenesemo jo na pekač, obložen s papirjem za peko.
2
Češnjev paradižnik razpolovimo, bučko z lupilcem narežemo na tanke rezine. Sesekljan paradižnik odcedimo.
3
Sesekljan paradižnik razporedimo po testu in pustimo 2-centimetrski rob neobložen. Razporedimo še češnjev paradižnik in rezine bučke. Vse potresemo s koščki mocarele. Kapre odcedimo in jih zmešamo z narezanimi olivami in sesekljanim česnom. Z zmesjo posujemo pico, pokapljamo jo z malo olja in pustimo, da testo vzhaja 20 minut. Pečico segrejemo na 240 °C. Pico pečemo 10 do 12 minut, da se robovi lepo obarvajo in postanejo hrustljavi. Preden jo postrežemo, jo potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Metino-čokoladne kroglice
35 min
Enostavno
Jabolčne tortice z vaniljevo kremo in hrustljavim posipom
Slastna jabolčna sladica za popoln pozdrav jeseni
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Strašni kolački za noč čarovnic
45 min
Enostavno
Kakijeva marmelada
Marmelada iz kakija je popolna izbira, ko želimo za zimo prihraniti jesenske okuse
40 min
Enostavno