Sestavine

150 g mandljevega biskvita (ali drugega, kar je pri roki, na primer marmorni kolač)
100 g stopljenega masla
50 g nasekljanih nesoljenih pistacij (ali drugih oreškov)
100 g stopljene bele čokolade (ali temne)
50 g nasekljane temne čokolade
100 g nasekljane rubinaste (ali druge) čokolade
10 g dekorativnih drobnih hrustljavih čokoladnih kroglic
sladkor v prahu in kakav v prahu za povaljanje

Preberite tudi

Patina ni mit

Tako pravilno zaščitite litoželezno posodo, da bo v uporabi večno

Litoželezna posoda velja za nepogrešljivo klasiko, ki se v kuhinjah uporablja že vsaj dva tisoč let. Da bo zdržala še naslednjih dva tisoč, moramo zanjo ustrezno skrbeti.

Iz enega lonca

Nekoč jed revnih, danes prava klasika, ki jo poznate tudi vi

Iz nekaj osnovnih sestavin nastane jed, ki preseneti z globino okusa – avstrijski krompirjev golaž je dokaz, da je preprostost lahko vrhunska.

Donavski valovi

Retro rezine, ki osvajajo srca sladkosnedov

Brez donavskih valov nekoč ni minilo nobeno slavje, potem pa so se izgubili v poplavi trendnih slaščic. A čokoladno-višnjeva klasika je pripravljena na veliki povratek.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g mandljevega biskvita (ali drugega, kar je pri roki, na primer marmorni kolač)
100 g stopljenega masla
50 g nasekljanih nesoljenih pistacij (ali drugih oreškov)
100 g stopljene bele čokolade (ali temne)
50 g nasekljane temne čokolade
100 g nasekljane rubinaste (ali druge) čokolade
10 g dekorativnih drobnih hrustljavih čokoladnih kroglic
sladkor v prahu in kakav v prahu za povaljanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine dobro zmešamo z rokami in maso oblikujemo v dva valja premera 5 cm in dolžine 15 cm. Zavijemo ju v prozorno kuhinjsko folijo in shranimo v hladilnik za kakšno uro, da se strdita.

Čokoladni salami odvijemo iz folije in ju povaljamo v sladkorju ali kakavu. Lično ju zavijemo in podarimo ali pa takoj narežemo in postrežemo. V hladilniku se čokoladna salama obdrži do 1 tedna.