
Kaj boste skuhali danes?
Pečene hruške s šodojem s penino
Hruške iz pečice in šodo za retro pridih
Pečene hruške s šodojem s penino
Hruške iz pečice in šodo za retro pridih

Sestavine
- 6 zrelih hrušk
- 3 žlice svetlega sladkorja muskovado
- lupinica 1 bio limone
- 1 žlica sesekljanih nesoljenih pistacij
- 1 1⁄2 vaniljevega stroka
šodo
- 2 velika rumenjaka (beljaka prihranimo, glej opombo)
- 0,75 dl penine
- 30 g rjavega sladkorja

Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?

Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 6 zrelih hrušk
- 3 žlice svetlega sladkorja muskovado
- lupinica 1 bio limone
- 1 žlica sesekljanih nesoljenih pistacij
- 1 1⁄2 vaniljevega stroka
šodo
- 2 velika rumenjaka (beljaka prihranimo, glej opombo)
- 0,75 dl penine
- 30 g rjavega sladkorja
Postopek
Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Hruške razpolovimo, z žličko odstranimo peščišča in izvlečemo peclje. Sladkor muskovado zmešamo z limonovo lupinico in pistacijami ter z mešanico nadevamo vdolbinice v hruškah.
Cel vaniljev strok razpolovimo (tako da imamo skupaj 3 polovice), potem pa vsako polovico prerežemo še po dolgem. Na vsako hruškovo polovico položimo kos stroka, tako da štrli ven tam, kjer je bil pecelj. Hruške položimo na velik plitev pekač, obložen s papirjem za peko, in jih postavimo v pečico za 15 minut.
Za šodo damo rumenjake, penino in sladkor v kovinsko ali stekleno skledo in jo postavimo na kozico z vodo, ki zelo rahlo vre (skleda se ne sme dotikati vode). Z električnim mešalnikom stepamo približno 15 minut, da se mešanica toliko zgosti, da počasi pade z metlic. Šodo previdno naložimo na hruškove polovice, tako da je površina prekrita, potem pa jih zapečemo pod zelo vročim žarom v pečici ali pa s kuhinjskim gorilnikom, da se šodo rjavo obarva.
Beljaki
Beljaka, ki ostaneta pri tem receptu, uporabimo za španske vetrce.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Česnova majoneza (aïoli) z žafranom
Česnovo majonezo postrežemo ob dobrotah z žarom
Granola, pečena z javorovim sirupom
Sladek zajtrk, pri katerem za zdravo ravnotežje poskrbijo žitarice, hranljivi oreški in semena ter sadje, je eden od najboljših začetkov dneva. Domača granola bo prepričala tudi tiste, ki so do zdaj mislili, da kosmičev ne marajo!