Kaj boste skuhali danes?
Leča z dimljenim tofujem
Leča in tofu - beljakovinska bomba, ki bo navdušila vegetarijance in druge zdrave jedce
Leča z dimljenim tofujem
Leča in tofu - beljakovinska bomba, ki bo navdušila vegetarijance in druge zdrave jedce
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 velika bučka
- 100 g dimljenega tofuja
- 1 rdeča čebula
- 1 srednje velika pečena rdeča paprika (lahko vložena, a ne v olju)
- olje za peko
- ½ žličke dimljene mlete paprike (ali navadne, če je nimamo)
- 1,5 žlice balzamičnega kisa
- 250 g kuhane zelene leče (najbolje puyske)
- dobra pest grahovih poganjkov ali rukole
Tako preproste, da so gotove v 30 minutah, a okus vas bo osvojil
Najprej je svetovni splet osvojil 'Marry Me' piščanec, sledile so 'Marry Me' testenine. Kakšno 'za oženit' dobro jed si še lahko obetamo?
Porabite fige in kruh s tem božanskim narastkom
Z drevesa ste pobrali zadnje fige, v kuhinji pa imate višek kruha, s katerim ne veste kaj storiti. Odlično! Imamo recept za vas, ki bo posrkbel, da ničesar ne zavržete.
Pečena paprika: trik, kako ohraniti njen okus tudi po sezoni
Okus po pečeni papriki je ultimativni poletni okus. Ko poletje mine, je ta aroma tista, ki jo najbolj pogrešamo. S tem receptom si lahko ta priljubljeni okus shranite.
Sestavine
- 1 velika bučka
- 100 g dimljenega tofuja
- 1 rdeča čebula
- 1 srednje velika pečena rdeča paprika (lahko vložena, a ne v olju)
- olje za peko
- ½ žličke dimljene mlete paprike (ali navadne, če je nimamo)
- 1,5 žlice balzamičnega kisa
- 250 g kuhane zelene leče (najbolje puyske)
- dobra pest grahovih poganjkov ali rukole
Postopek
1
Bučko in tofu narežemo na kockice, čebulo drobno nasekljamo, papriko pa narežemo na rezine. V oplasteno ponev damo malo olja in priložimo bučko, tofu in mleto papriko. Nekaj minut pražimo, da se bučka zmehča. Vmešamo balzamični kis in pustimo, da povre.
2
Kuhano lečo, čebulo in pečeno papriko damo v skledo in nežno premešamo. Dodamo tofu in bučko ter spet premešamo. V hladilniku se jed obdrži do dva dni. Tik preden jo ponudimo, jo posujemo z grahovimi poganjki ali rukolo.
Nasvet
Papriko spečemo na žaru (ali v pečici pod žarom) tako, da je po vseh straneh mehurjasta in rahlo ožgana (med peko jo obračamo). Ko se malo ohladi, jo olupimo in očistimo semen.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Rižev kolač, odišavljen s pomarančo
1 h 45 min
Enostavno
Losos, pečen na deski iz cedrovine
Losos malo drugače: z dimljeno aromo, ki jo pridobi med peko na deski iz cedrovine.
25 min
Zahtevno
Polnjena maslena buča
Srednje zahtevno