© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Pečena klobasa z jabolki in gorčico

Jed s klobaso bo malce bolj sveža, če ji bomo dodali jabolko

Pečena klobasa z jabolki in gorčico

Jed s klobaso bo malce bolj sveža, če ji bomo dodali jabolko

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Pečena klobasa z jabolki in gorčico

Sestavine

  • 450 g krompirja
  • 30 g masla
  • oljčno olje za cvrenje
  • 2 sočni kiselkasti jabolki
  • 4 sveže klobase (npr. pečenice)
  • 2 žlički polnozrnate gorčice
  • 3 vejice timijana
  • sol in poper

Sestavine

  • 450 g krompirja
  • 30 g masla
  • oljčno olje za cvrenje
  • 2 sočni kiselkasti jabolki
  • 4 sveže klobase (npr. pečenice)
  • 2 žlički polnozrnate gorčice
  • 3 vejice timijana
  • sol in poper

Postopek

1

Krompir olupimo in narežemo na 2 cm velike koščke. V večji kozici zavremo vodo, jo solimo in v njej 4 minute kuhamo krompir. Nato ga odcedimo in pustimo v cedilu, da vlaga izpari.

2

Jabolkom izrežemo peščišče in jih narežemo na krhlje. V večji ponvi ali težki nepregorni posodi pri zmerni temperaturi segrejemo polovico masla in žlico oljčnega olja. Dodamo jabolčne krhlje in jih po vsaki strani pražimo 5 minut oziroma toliko časa, da postanejo zlato rjavi in začnejo karamelizirati. Tedaj jih s penovko poberemo ven in damo na krožnik.

3

Klobaso narežemo na koščke, timijan osmukamo. V isti ponvi oziroma posodi pri zmerni temperaturi segrejemo preostalo maslo in kanček oljčnega olja, nato pa nanju stresemo krompir in klobaso. Pražimo ju 10 do 15 minut in občasno premešamo, da se hrustljavo, zlato rjavo zapečeta. Solimo in popramo po okusu, vmešamo gorčico in jabolka, nazadnje pa potresemo z lističi timijana. Postrežemo s solato iz vodne kreše.

Priljubljeni recepti

Fazanja pašteta

2 h
Enostavno

Polnjene piščančje prsi s popečenim koromačem

Slastne popestrene piščančje prsi s koromačem

30 min
Enostavno

Rulada iz čokoladnega biskvita s pasijonko in kokosom

Božično deblo malo drugače

50 min
Srednje zahtevno

Dušena svinjska pečenka s krompirjem in zelenjavo

Ta pečenka se vam bo kar topila v ustih s krompirjem in zelenjavo zraven!

4 h
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.