Pečena feta z grozdjem
Pečeno feto pripravite gostom za predjed
Pečena feta z grozdjem
Pečeno feto pripravite gostom za predjed
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb kot predjed
Sestavine
- 1 majhna rdeča čebula
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlička svetlo rjavega sladkorja
- 350 g rdečega grozdja
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički sumaka
- 1⁄2 majhnega šopka kopra
- 500 g fete
- sol in poper
- kruh, ko postrežemo
Preprosto, zdravo in hitro pripravljeno morsko kosilo
Če bi bili vsi recepti tako preprosti in okusni, kot je naša vahnja s špinačo in sirom, bi ribe brez težav na naše jedilnike uvrstili vsak dan.
Avokado lahko zamrznete - preverite kako
Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.
Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami
Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.
Sestavine
- 1 majhna rdeča čebula
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlička svetlo rjavega sladkorja
- 350 g rdečega grozdja
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički sumaka
- 1⁄2 majhnega šopka kopra
- 500 g fete
- sol in poper
- kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo prerežemo na pol in jo narežemo na tanke polmesece. Grozdje razdelimo na manjše grozde s po nekaj jagodami, ki se še držijo vejice.
2
V skledo damo čebulo, kis, sladkor in ščep soli. Začimbe kako minuto vtiramo v čebulo, da se nekoliko marinira. Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo).
3
Globlji pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko. Koper nasekljamo. V pekač damo grozdje in ga začinimo z žlico oljčnega olja, žličko sumaka, večino kopra in nekaj soli ter popra. Dobro premešamo. Feto položimo med grozdje, nato pa vse skupaj potresemo z marinirano čebulo in pokapamo z začinjenim kisom, ki je ostal v skledi, ter preostalim oljem. Nazadnje dodamo preostalo žličko sumaka. (Feto z grozdjem lahko v hladilniku hranimo do 24 ur, lahko pa jo spečemo takoj.)
4
Pečemo 30 do 35 minut, dokler feta ne dobi zlato rjave skorjice, grozdje pa je videti sočno pečeno. Potresemo s preostalim koprom in postrežemo kar v pekaču, s kruhom, s katerim bomo pomazali sir, grozdje in sok od pečenja.
Sumak
je bližnjevzhodna začimba iz posušenih in zmletih jagod octovca. Je rahlo kiselkastega okusa in ga lahko nadomestimo z limonovim sokom ali naribano limonovo lupinico, pomešano z malo soli. Pogost je v solatah, humusu, rižu in mesnih jedeh, saj jim doda osvežilno noto. Ena od vrst octovca (Rhus typhina) kot okrasno drevo raste tudi pri nas.
Podobni recepti
