Kaj boste skuhali danes?
Pečena čebula s sirom
Ko čebula zasije v glavni vlogi
Pečena čebula s sirom
Ko čebula zasije v glavni vlogi
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 velike čebule
- 70 g mocarele
- 85 g trdega sira (npr. pecorina)
- 2 žlici oliv (npr. kalamata)
- 50 g vloženih pečenih paprik
- 1 strt strok česna
- 50 g krušnih drobtin
- lističi nekaj vejic timijana
- sol in poper
Če to stran strgala le pomivate, ne izkoriščate njegovega potenciala
Večina na strgalu uporablja le eno stranico ali dve. Še posebej tista z najbolj drobnimi luknjicami pogosto ostane neizkoriščena, čeprav je zelo uporabna.
Led v masi za čevapčiče? Številni prisegajo, da deluje
Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara.
Vam krompir že med mešanjem solate razpade? Ne izpustite tega koraka
Številni triki iz domačih kuhinj nimajo znanstvene podlage. Učinkovitost kisa so znanstveniki potrdili, pa vendar to ni edina skrivnost dobre krompirjeve solate.
Sestavine
- 4 velike čebule
- 70 g mocarele
- 85 g trdega sira (npr. pecorina)
- 2 žlici oliv (npr. kalamata)
- 50 g vloženih pečenih paprik
- 1 strt strok česna
- 50 g krušnih drobtin
- lističi nekaj vejic timijana
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Čebule olupimo in prečno razpolovimo. Po dve polovici hkrati damo v mikrovalovno pečico na visoko jakost za 4 minute, da se čebula zmehča (ali pa jih v vreli vodi kuhamo 8 minut, splaknemo s hladno vodo in odcedimo). Odstranimo sredico čebul, tako da pustimo približno 3 zunanje plasti in dobimo nekakšne skledice
2
Mocarelo grobo narežemo na koščke, sir naribamo, olive izkoščičimo in razpolovimo, papriko odcedimo in narežemo na koščke. Sredico čebul v multipraktiku zmeljemo v kašo. Zmešamo z mocarelo, polovico sira, olivami, papriko, strtim česnom, drobtinami in večino timijanovih lističev, solimo in popramo.
3
Z mešanico nadevamo čebulne »skledice« in jih položimo v pekač. Posujemo s preostalim sirom in timijanovimi lističi ter postavimo v pečico za 15 minut, da se nadevana čebula pregreje in zlato rjavo obarva.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Baklava s korenčkom, koprom in feto
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Marmelada iz rdeče čebule
2 h 15 min
Srednje zahtevno
Goveji file na zeliščni posteljici po tajsko
25 min
Enostavno
