Kaj boste skuhali danes?
Pečen krompir
Ali sploh obstaja boljša priloga, kot je hrustljav pečen krompir?
Pečen krompir
Ali sploh obstaja boljša priloga, kot je hrustljav pečen krompir?
Čas priprave
1 h 30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 1,5 kg krompirja za peko
- 1 dl sončničnega olja
- sol in poper
Riba v soli: zakaj ni preslana in zakaj ji ne odstranimo lusk
Riba, obdana z debelo plastjo soli, ostane sočna in nežna. Preverite, katero sol uporabiti, zakaj pustimo luske in kako pripraviti popoln solni ovoj.
Ne marate brokolija? S tem receptom ga boste vzljubili
Brokoli je lahko presenetljivo dober, če poznate preprost trik, zaradi katerega se lepo zapeče, namesto da bi se zgolj zmehčal.
Čupavci bodo še bolj sočni, če boste za biskvit pripravili kopel
Čupavci na naše obraze vedno prikličejo široke nasmeške, ta različica pa navduši že s prvim grižljajem.
Sestavine
- 1,5 kg krompirja za peko
- 1 dl sončničnega olja
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir olupimo, manjše krompirje pustimo cele, večje pa razpolovimo. Krompir damo v veliko kozico s hladno osoljeno vodo. Zavremo in kuhamo 15 minut ali toliko časa, da lahko v sredino krompirja brez večjega upora zabodemo jedilni nož. Nato krompir odlijemo in pustimo, da para izpuhti.
2
Krompir razporedimo v velik pekač, ga solimo in popramo ter pobrizgamo z oljem. Krompir pečemo 1 uro, da se zlato rjavo in hrustljavo zapeče, medtem ga enkrat obrnemo.
Še bolj hrustljav krompir
Krompir razporedimo v pekač in med kosi pustimo malce prostora, da se bo lahko razširil, ko ga bomo potlačili. Vsak krompir potlačimo s penovko, da se nekoliko razdre. Nič hudega, če kateri popolnoma razpade, to samo pomeni, da bomo imeli več hrustljavih koščkov.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lososovi takosi z limetinim prelivom
Slastni takosi, ki skrivajo v sebi polno svežine.
25 min
Enostavno
Popolna cezarjeva solata
Cezarjevo solato lahko naredimo zelo na hitro. Lahko pa si vzamemo čas in sestavimo popolno cezarjevo solato. Ključ je v detajlih in ko jih obvladate, vas čaka resnično izjemen rezultat.
1 h 20 min
Enostavno
