Sestavine

1,5 kg krompirja za peko
1 dl sončničnega olja
sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Večina si kotlovino predstavlja napačno, tako neverjetno okusna je prava

Mnogi kotlovino poznajo le kot nenavadno ponev, polno mesa in olja, a prava kotlovina je nekaj povsem drugega: vsebuje veliko zelenjave in bogato omako.

Kulinarika

Sataraš z jajcem ali brez? Mnenja so deljena

Začenja se sezona ene najbolj priljubljenih jedi iz poletne zelenjave – čas je za sataraš.

Kulinarika

Avokado ni le za gvakamole in toast: recepti, ki si jih boste shranili

Avokado lahko vključimo v zajtrk, kosilo in večerjo. S svojo kremasto teksturo se odlično znajde v juhah, solatah, ribjih jedeh in celo sladicah.

Manjša

Večja

Sestavine

1,5 kg krompirja za peko
1 dl sončničnega olja
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir olupimo, manjše krompirje pustimo cele, večje pa razpolovimo. Krompir damo v veliko kozico s hladno osoljeno vodo. Zavremo in kuhamo 15 minut ali toliko časa, da lahko v sredino krompirja brez večjega upora zabodemo jedilni nož. Nato krompir odlijemo in pustimo, da para izpuhti.

Krompir razporedimo v velik pekač, ga solimo in popramo ter pobrizgamo z oljem. Krompir pečemo 1 uro, da se zlato rjavo in hrustljavo zapeče, medtem ga enkrat obrnemo.

Še bolj hrustljav krompir

Krompir razporedimo v pekač in med kosi pustimo malce prostora, da se bo lahko razširil, ko ga bomo potlačili. Vsak krompir potlačimo s penovko, da se nekoliko razdre. Nič hudega, če kateri popolnoma razpade, to samo pomeni, da bomo imeli več hrustljavih koščkov.