Sestavine

1,5 kg krompirja za peko
1 dl sončničnega olja
sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Če veste, da kruha ne boste pravočasno pojedli, naredite to

Ne pustite, da kruh postane trd. Zamrznite ga, osvežite ali spremenite v novo jed.

Peresniki s piščancem, olivno pasto in stročjim fižolom

Kulinarika

Hitro poletno kosilo, ki res ni dolgočasno

Testenine, piščanec in stročji fižol se v tej nekoliko drugačni kombinaciji povežejo v hitro poletno kosilo, pripravljeno v pol ure.

Kulinarika

Krepka jed na žlico, ki vedno prija: kako skuhati res dobro obaro

Čeprav večina najprej pomisli na piščančjo različico, nas je tokrat zamikala telečja obara. Odlična klasika vedno znova navduši in nasiti vso družino.

Manjša

Večja

Sestavine

1,5 kg krompirja za peko
1 dl sončničnega olja
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir olupimo, manjše krompirje pustimo cele, večje pa razpolovimo. Krompir damo v veliko kozico s hladno osoljeno vodo. Zavremo in kuhamo 15 minut ali toliko časa, da lahko v sredino krompirja brez večjega upora zabodemo jedilni nož. Nato krompir odlijemo in pustimo, da para izpuhti.

Krompir razporedimo v velik pekač, ga solimo in popramo ter pobrizgamo z oljem. Krompir pečemo 1 uro, da se zlato rjavo in hrustljavo zapeče, medtem ga enkrat obrnemo.

Še bolj hrustljav krompir

Krompir razporedimo v pekač in med kosi pustimo malce prostora, da se bo lahko razširil, ko ga bomo potlačili. Vsak krompir potlačimo s penovko, da se nekoliko razdre. Nič hudega, če kateri popolnoma razpade, to samo pomeni, da bomo imeli več hrustljavih koščkov.