Sestavine

za majonezo

1 avokado, ki ga olupimo in meso narežemo na kocke
5 žlic majoneze
1⁄2 čilija jalapeño, ki mu odstranimo semena in ga drobno narežemo
1 žlica nasekljane šalotke
1 žlica sveže iztisnjenega limonovega soka
1 pretisnjen strok česna
1⁄4 žličke grobe morske soli
1⁄4 žličke sveže zmletega črnega popra

8 govejih hrenovk
8 štručk za hotdog, po dolgem zarezanih (a ne prerezanih)
500 g odcejenega kislega zelja
500 g paradižnika, ki mu odstranimo semena in ga narežemo na kocke
4 žlice grobo nasekljanih koriandrovih lističev
4 žlice drobno narezane rdeče čebule

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

za majonezo

1 avokado, ki ga olupimo in meso narežemo na kocke
5 žlic majoneze
1⁄2 čilija jalapeño, ki mu odstranimo semena in ga drobno narežemo
1 žlica nasekljane šalotke
1 žlica sveže iztisnjenega limonovega soka
1 pretisnjen strok česna
1⁄4 žličke grobe morske soli
1⁄4 žličke sveže zmletega črnega popra

8 govejih hrenovk
8 štručk za hotdog, po dolgem zarezanih (a ne prerezanih)
500 g odcejenega kislega zelja
500 g paradižnika, ki mu odstranimo semena in ga narežemo na kocke
4 žlice grobo nasekljanih koriandrovih lističev
4 žlice drobno narezane rdeče čebule

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sestavine za majonezo v multipraktiku zmešamo v gladek pire.

Žar pripravimo za srednjo direktno vročino (175 do 230 °C).

Rešetko žara očistimo s ščetko. Hrenovke na eni strani večkrat narahlo poševno zarežemo in na srednji direktni vročini z zaprtim pokrovom pečemo 4 do 5 minut, da se pregrejejo, medtem jih občasno obrnemo. Zadnjih 30 do 60 sekund priložimo štručke s prerezano stranjo navzdol in jih opečemo na direktni vročini. Hrenovke in štručke poberemo z žara.

Štručke obilno namažemo z avokadovo majonezo (morda ne bomo porabili vse majoneze) in jih nadevamo s hrenovkami, kislim zeljem, paradižnikom, koriandrom in čebulo. Hotdoge ponudimo tople.