Kaj boste skuhali danes?
Pastinakovo-jabolčna juha
Pastinakovo-jabolčna juha
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 500 g pastinaka
- 2 jabolki
- 50 g masla
- 1 liter piščančje jušne osnove
- 50 g crème fraîche ali kisle smetane
- sol in sveže zmlet poper
- drobnjak za okras
Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah
Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.
Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov
Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.
Jabolčni zavitek naj kar počaka: jesenske različice, ki jih morate pokusiti
Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?
Sestavine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 500 g pastinaka
- 2 jabolki
- 50 g masla
- 1 liter piščančje jušne osnove
- 50 g crème fraîche ali kisle smetane
- sol in sveže zmlet poper
- drobnjak za okras
Postopek
1
Čebulo in česen drobno nasekljamo. Pastinak narežemo na koščke. Jabolkoma izrežemo peščišče in ju prav tako narežemo na koščke.
2
V kozici razpustimo maslo, dodamo čebulo in ščep soli ter pražimo 10 minut, da se zmehča. Dodamo česen, pastinak in jabolka ter kuhamo 5 minut, medtem pa večkrat pomešamo. Nato prilijemo jušno osnovo in nežno kuhamo 30 minut, da je pastinak popolnoma mehak.
3
Juho gladko zmeljemo v posodi samostoječega mešalnika ali s paličnim mešalnikom. Primešamo crème fraîche ali kislo smetano in spet na hitro zmešamo. Juho naložimo v skodele in vrtinčasto vmešamo še malo crème fraîche ali kisle smetane, na vrh narežemo malo drobnjaka in nameljemo ščepec črnega popra.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bržolna pečenka s sladko čebulo in pečenim česnom
Okusna bržolna pečenka za obilno nedeljsko kosilo
2 h 10 min
Enostavno
