Kaj boste skuhali danes?
Brokolijeva kremna juha
Brokolijeva kremna juha
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 glava brokolija (pribl. 500 g)
- 1 čebula
- 1 žlica olja
- jušna osnova
- sol in poper
- 1 dl sladke smetane
- 1 žlica kisle smetane
Priljubljena poletna juha iz pečice, ki navduši
Paradižnikovo juho si z veseljem privoščimo v vseh letnih časih, skrivnost njenega bogatega okusa in arome pa so sveži, polno dozoreli paradižniki.
Vlečeno testo, slanina in sir za preprost prigrizek, ki izgine še vroč
Vlečeno testo, nagubano v harmoniko, slanina in trdi sir mimogrede ustvarijo preprost prigrizek, ki med peko postane neverjetno hrustljav in dišeč.
Tri klasične italijanske omake za testenine, ki jih morate poznati
Italijani so nesporni mojstri principa 'manj je več'. Le nekaj osnovnih (a kakovostnih) sestavin pričara čudovit krožnik testenin, o katerih se nam bo še dolgo sanjalo.
Sestavine
- 1 glava brokolija (pribl. 500 g)
- 1 čebula
- 1 žlica olja
- jušna osnova
- sol in poper
- 1 dl sladke smetane
- 1 žlica kisle smetane
Postopek
1
Brokoli operemo in narežemo na cvetke, steblo pa narežemo na tanke kolobarje. Čebulo drobno nasekljamo.
2
V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in pražimo, da se zlato rumeno obarva. Dodamo brokoli in toliko jušne osnove, da ga pokrije. Kuhamo toliko časa, da se brokoli zmehča.
3
Kozico odstavimo in juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Solimo in popramo, vmešamo sladko in kislo smetano, kuhamo še nekaj minut in ponudimo, najbolje z opečenimi kruhki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Marinirani fileji zlatovčice s piro in zelenjavo
Ribo zlatovčico lahko postrežemo tudi s piro.
1 h
Enostavno
Topla solata s pečeno papriko, sardinami in čabato
40 min
Enostavno
Cheesecake z jagodami in hrustljavimi arašidi
Cheesecake v nadgrajeni različici
30 min
Srednje zahtevno
Juha iz pečenega česna in čebule
1 h 30 min
Enostavno