Paradižnikova juha s testeninami in čičerko
Paradižnikova juha za popolno večerjo med tednom
Paradižnikova juha s testeninami in čičerko
Paradižnikova juha za popolno večerjo med tednom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 2 stebli stebelne zelene
- 2 stroka česna
- 1 žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- 150 g testeninskega rižka (ali drugih drobnih jušnih testenin)
- 7 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- 2 žlici bazilikinega pesta
Pozabite na kupljene cmoke – tale recept vas bo čisto prevzel
Po tem receptu cmoki z marelicami vedno uspejo tako, kot jih je delala babica
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 2 stebli stebelne zelene
- 2 stroka česna
- 1 žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- 150 g testeninskega rižka (ali drugih drobnih jušnih testenin)
- 7 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- 2 žlici bazilikinega pesta
Postopek
1
Čebulo in stebelno zeleno nasekljamo, česen stremo. V veliki kozici segrejemo 1 žlico oljčnega olja. Dodamo čebulo in zeleno ter pražimo 10 do 15 minut, da se začneta mehčati, nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto. Primešamo preostale sestavine (razen pesta in preostalega olja) in zavremo.
2
Temperaturo zmanjšamo in juho nežno kuhamo 6 do 8 minut oziroma toliko časa, da se testenine skuhajo (upoštevamo čas, naveden na embalaži). Solimo po okusu in razdelimo v skledice.
3
Preostalo olje zmešamo s pestom in z mešanico pokapamo juho. Zraven postrežemo dober kruh.
Podobni recepti
