Sestavine

4 očiščene orade
2 žlici cajunske začimbne mešanice
naribana lupina in sok 1 limete
1 žlica olja
1 zrel mango
1 zrel avokado
1 rdeč čili
2 mladi čebulici
majhen šopek koriandra
sol
poper
riž za prilogo

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

4 očiščene orade
2 žlici cajunske začimbne mešanice
naribana lupina in sok 1 limete
1 žlica olja
1 zrel mango
1 zrel avokado
1 rdeč čili
2 mladi čebulici
majhen šopek koriandra
sol
poper
riž za prilogo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Z ostrim nožem na vsaki strani ribe 3- do 4-krat zarežemo. V zareze vtremo cajunsko začimbno mešanico, zmešano z oljem in limonovo lupino, zmes vtremo v zareze in po površini ribe. Ribe položimo na pekač, obložen s folijo, in jih pečemo 12 do 15 minut, nato vključimo grelnik za žar in jih pečemo še 2 do 3 minute, da se koža zapeče. Pokrijemo jih in pustimo stati nekaj minut.

Mango in avokado olupimo, odstranimo koščici in ju narežemo na koščke. Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo. Mlado čebulico narežemo na rezine, koriander sesekljamo. Vse sestavine damo v skledo, pokapljamo z limetinim sokom, premešamo in postrežemo z ribo. Kot prilogo ponudimo kuhan dolgozrnati riž.