Kaj boste skuhali danes?
Omleta s slanino in briejem ter kumarično-redkvična solata
Omleta, kot je še ne poznate, dopolnjena s fino osvežujočo solato
Omleta s slanino in briejem ter kumarično-redkvična solata
Omleta, kot je še ne poznate, dopolnjena s fino osvežujočo solato
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 200 g prekajene slanine, narezane na kocke
- 6 jajc
- majhen šopek drobnjaka
- 100 g sira brie
- 1 žlička rdečega vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- 1 kumara
- 200 g redkvic
- sol in poper
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 200 g prekajene slanine, narezane na kocke
- 6 jajc
- majhen šopek drobnjaka
- 100 g sira brie
- 1 žlička rdečega vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- 1 kumara
- 200 g redkvic
- sol in poper
Postopek
1
Razgrejemo žar v pečici. V majhni ponvi segrejemo žličko olja in na njem pražimo slanino, da se zlato rjavo in hrustljavo zapeče. Odcedimo jo na kuhinjskem papirju.
2
Sir brie narežemo na rezine. Jajca rahlo razžvrkljamo ter zmešamo z narezanim drobnjakom in popraženo slanino, solimo in popramo. V oplasteni ponvi segrejemo 2 žlički olja, vanjo zlijemo jajčno mešanico in na nizki temperaturi pečemo, da se na pol strdi, nato obložimo z rezinami brieja. Postavimo pod razgret žar v pečici in pečemo toliko, da se omleta do konca strdi in zlato obarva.
3
Medtem pripravimo solato. Kumaro razpolovimo in po diagonali narežemo na rezine, redkvice narežemo na četrtine. V skledi zmešamo preostalo olje, kis, gorčico, sol in poper ter zmešamo z zelenjavo.
4
Omleto vzamemo iz pečice, narežemo na trikotnike in postrežemo s solato.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribji fileji s pestovo skorjico
20 min
Enostavno
Fižolova enolončnica s klobaso in hariso
Krepka fižolova enolončnica bo polepšala še tako siv dan
20 min
Enostavno
Testenine alfredo
Preprosteje ne gre. Za testenine alfredo, ki se kar topijo v ustih, potrebujete le par sestavin, priprava pa je smešno hitra in enostavna.
10 min
Enostavno