Sestavine

10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
150 g sladkorja
1 dl sladke smetane
1 dl olja z aromo mandarine
½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
1 zavitek krhkega testa
mleti cimet (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Jabolčni drobljenec, najpreprostejša jesenska sladica

Uporabimo lahko različne sorte jabolk, nekaj sladkih, nekaj bolj kislih. Zelo okusna je tudi kombinacija jabolk in hrušk ali pa jabolk in kutin. Priprava je hitra in preprosta, recept pa star. Za domače zraven postrežemo žlico grškega jogurta, če imamo goste in želimo biti bolj sofisticirani, postrežemo skupaj z žlico sladke smetane in kepico vaniljevega sladoleda.

Kulinarika

Kako veste, da je biskvit pečen? Preverite s temi triki

Biskvit je lahko na zunaj videti popoln, v sredini pa je še vedno surov. Spoznajte preproste načine, s katerimi boste preverili, ali je zares pečen.

Vikend kosilo

Popoln jesenski meni za konec tedna: tradicionalno, a malo drugače

Bučna juha, pečenice s krompirjem in jabolki ter preprost jabolčni zavitek klasične okuse povežejo v sveže kombinacije in poskrbijo za slastno jesensko kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
150 g sladkorja
1 dl sladke smetane
1 dl olja z aromo mandarine
½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
1 zavitek krhkega testa
mleti cimet (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka olupimo, očistimo in razpolovimo. V ponvi počasi stopimo sladkor, da se karamelizira, prilijemo sladko smetano in premešamo. Karamel zlijemo v okrogel pekač. Na karamel v krogu zložimo jabolka, po želji posujemo s cimetom, polijemo z 0,5 dl olja z mandarino in pečemo 50 minut.

Pustimo, da se jabolka ohladijo, nato jih premažemo z marmelado in polijemo s preostalim oljem. Pokrijemo s testom in robove zataknemo v pekač. Testo z vilicami malo preluknjamo. Ponovno damo v pečico in pečemo 30 do 35 minut. Ko je pečeno, počakamo, da se malo ohladi (20 minut), nato pito obrnemo na desko ali pladenj. Postrežemo jo mlačno s kepico sladoleda ali ohlajeno s stepeno smetano ali francosko crème fraiche.