Sestavine

10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
150 g sladkorja
1 dl sladke smetane
1 dl olja z aromo mandarine
½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
1 zavitek krhkega testa
mleti cimet (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Žganci, kot so jih delali nekoč

Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?

Kulinarika

Pripravite prekmursko gibanico po pravem domačem receptu

Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.

Kulinarika

Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov

Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.

Manjša

Večja

Sestavine

10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
150 g sladkorja
1 dl sladke smetane
1 dl olja z aromo mandarine
½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
1 zavitek krhkega testa
mleti cimet (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka olupimo, očistimo in razpolovimo. V ponvi počasi stopimo sladkor, da se karamelizira, prilijemo sladko smetano in premešamo. Karamel zlijemo v okrogel pekač. Na karamel v krogu zložimo jabolka, po želji posujemo s cimetom, polijemo z 0,5 dl olja z mandarino in pečemo 50 minut.

Pustimo, da se jabolka ohladijo, nato jih premažemo z marmelado in polijemo s preostalim oljem. Pokrijemo s testom in robove zataknemo v pekač. Testo z vilicami malo preluknjamo. Ponovno damo v pečico in pečemo 30 do 35 minut. Ko je pečeno, počakamo, da se malo ohladi (20 minut), nato pito obrnemo na desko ali pladenj. Postrežemo jo mlačno s kepico sladoleda ali ohlajeno s stepeno smetano ali francosko crème fraiche.