Kaj boste skuhali danes?
Obloženi losos s pirejem zelene
Lososov file malo drugače
Obloženi losos s pirejem zelene
Lososov file malo drugače
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- ½ gomolja zelene (pribl. 250 g)
- 250 g krompirja
- 3 žlice krušnih drobtin
- sok ½ pomaranče
- 1 žlica nasekljanega kopra
- 2 žlici gorčice s semeni
- 2 fileja lososa brez kože po 180 g
- 30 g nemastnega kremnega sira
- sol
Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«
Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih
Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.
Sestavine
- ½ gomolja zelene (pribl. 250 g)
- 250 g krompirja
- 3 žlice krušnih drobtin
- sok ½ pomaranče
- 1 žlica nasekljanega kopra
- 2 žlici gorčice s semeni
- 2 fileja lososa brez kože po 180 g
- 30 g nemastnega kremnega sira
- sol
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Zeleno in krompir olupimo, narežemo na kocke in v slani vodi kuhamo 15 do 20 minut, da se oboje zmehča.
2
Medtem zmešamo drobtine z žlico pomarančnega soka, koprom in poldrugo žlico gorčice. Fileja solimo, položimo na pekač, obložen s folijo, pokapljamo s preostalim pomarančnim sokom in jima po vrhu vtisnemo pripravljeno zmes z drobtinami. Lososa pečemo 15 minut.
3
Zeleno in krompir odcedimo, v ponev dodamo sir in preostalo gorčico ter ju pretlačimo v pire. Lososa postrežemo s pripravljenim pirejem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Marmorni kolač, odišavljen s pomarančo
Večna klasika, a z nežno citrusno aromo - popolna izbira za siv dan
1 h 10 min
Enostavno
Drobljenec z jabolki, rozinami in datlji
Jabolka, rozine in datlji so skupaj izvrstni.
1 h 20 min
Enostavno
