Sestavine

testo

4 jajca
pribl. 200 g mehke moke
mleko po potrebi (3,5–4 dl)
ščepec soli
maslo za peko

nadev

3 jajca
150 g jedilne čokolade
70 g sladkorja
½ vrečke vaniljevega sladkorja
maslo za pekač
sladkor v prahu za posipanje

Preberite tudi

Kulinarika

Preprosta omaka, ki odlično pospremi govedino iz juhe

Kruhov hren ali hrenov zos je tradicionalna priloga, ki najpogosteje spremlja govedino iz juhe in pražen krompir.

Kulinarika

Do polne sklede slastnih mini mišk v le 10 minutah

Preden se lotimo klasičnih krofov, se bomo posladkali s preprostimi mini miškami, za katere bomo potrebovali le 3 sestavine.

Kulinarika

Hiter sladek prigrizek, ki bo hitro postal vaša nova razvada

Za to preprosto sladico brez peke bo večino dela opravil hladilnik, mi pa bomo uživali v nežnih kremnih okusih.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

4 jajca
pribl. 200 g mehke moke
mleko po potrebi (3,5–4 dl)
ščepec soli
maslo za peko

nadev

3 jajca
150 g jedilne čokolade
70 g sladkorja
½ vrečke vaniljevega sladkorja
maslo za pekač
sladkor v prahu za posipanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Štiri jajca, ščepec soli in presejano moko zmešamo v trdo testo. Dodamo mleko (približno 3,75 dl) in zmešamo v redko zmes, nato testo pustimo 20 minut počivati. Potem ga še enkrat dobro zmešamo in iz njega na vročem maslu spečemo 10 do 12 palačink, ki jih ohladimo.

Jedilno čokolado narežemo na majhne koščke in jo v vodni kopeli raztopimo. Beljake s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepemo v trd sneg. Polagoma dodajamo rumenjake in stopljeno čokolado.

Palačinke namažemo s čokoladno kremo, jih zvijemo in razrežemo na pol; nato jih kot strešnike polagamo v pekač, namazan z maslom, čez to pa prelijemo še preostalo čokoladno kremo.