Sestavine

testo

4 jajca
pribl. 200 g mehke moke
mleko po potrebi (3,5–4 dl)
ščepec soli
maslo za peko

nadev

3 jajca
150 g jedilne čokolade
70 g sladkorja
½ vrečke vaniljevega sladkorja
maslo za pekač
sladkor v prahu za posipanje

Preberite tudi

Kulinarika

Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah

Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.

Kulinarika

Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov

Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.

Kulinarika

Jabolčni zavitek naj kar počaka: jesenske različice, ki jih morate pokusiti

Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?

Manjša

Večja

Sestavine

testo

4 jajca
pribl. 200 g mehke moke
mleko po potrebi (3,5–4 dl)
ščepec soli
maslo za peko

nadev

3 jajca
150 g jedilne čokolade
70 g sladkorja
½ vrečke vaniljevega sladkorja
maslo za pekač
sladkor v prahu za posipanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Štiri jajca, ščepec soli in presejano moko zmešamo v trdo testo. Dodamo mleko (približno 3,75 dl) in zmešamo v redko zmes, nato testo pustimo 20 minut počivati. Potem ga še enkrat dobro zmešamo in iz njega na vročem maslu spečemo 10 do 12 palačink, ki jih ohladimo.

Jedilno čokolado narežemo na majhne koščke in jo v vodni kopeli raztopimo. Beljake s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepemo v trd sneg. Polagoma dodajamo rumenjake in stopljeno čokolado.

Palačinke namažemo s čokoladno kremo, jih zvijemo in razrežemo na pol; nato jih kot strešnike polagamo v pekač, namazan z maslom, čez to pa prelijemo še preostalo čokoladno kremo.