Kaj boste skuhali danes?
Nadevane piščančje prsi z rezanci in vinsko omako
Nadevane piščančje prsi z rezanci in vinsko omako
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
nadev
- ½ drobne čebule
- 1 manjši strok česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 150 g špinačnih ali koprivnih listov
- 2 žlici zelenjavne juhe
- sol
- poper
- ščepec muškatnega oreška
- 2 kosa piščančjih prsi
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl laškega rizlinga
- malo zelenjavne juhe
- 1,5 dl sladke smetane
- 150 g rezancev
- kreša za okras
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
nadev
- ½ drobne čebule
- 1 manjši strok česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 150 g špinačnih ali koprivnih listov
- 2 žlici zelenjavne juhe
- sol
- poper
- ščepec muškatnega oreška
- 2 kosa piščančjih prsi
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl laškega rizlinga
- malo zelenjavne juhe
- 1,5 dl sladke smetane
- 150 g rezancev
- kreša za okras
Postopek
1
Najprej pripravimo nadev. Čebulo in česen olupimo, drobno nasekljamo in podušimo na žlici oljčnega olja. Dodamo oprane in dobro odcejene špinačne ali koprivne liste ter nekaj časa dušimo skupaj s čebulo in česnom. Dodamo 2 žlici juhe in vse skupaj kuhljamo približno 5 minut. Nadev na cedilu dobro odcedimo, ga stresemo v posodo ter začinimo s soljo, poprom in muškatom.
2
V vsak kos piščančjih prsi naredimo z nožem žepek; nadevamo s špinačno maso, stisnemo in spnemo z zobotrebci ter posolimo in popopramo.
3
Nadevane piščančje prsi na obeh straneh popečemo na olju, zalijemo z vinom, dolijemo juho in sladko smetano ter kuhljamo približno 20 minut, da omaka povre.
4
Rezance skuhamo v slani vodi, da so še al dente, in odcedimo. Nadevane piščančje prsi postrežemo z rezanci. Jed okrasimo s krešo in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
