Kaj boste skuhali danes?
Piščančje prsi s kremnim sirom in špinačo
Na posteljici iz krompirja
Piščančje prsi s kremnim sirom in špinačo
Na posteljici iz krompirja
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Lahek piščanec je kakor nalašč za priložnosti, ko imamo goste. Ponudimo ga na posteljici iz krompirja, zraven pa se prileže hrustljava solata.
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti in kože
- 4 vejice češnjevih paradižnikov
- 150 g zamrznjene špinače
- 100 g kremnega sira
- ½ žličke naribanega muškatnega oreška
- nekaj vejic timijana
- 500 g krompirja
- 1 velika čebula
- 4 stroki česna
- 8 črnih oliv kalamata
- 2 žlici repičnega ali oljčnega olja
- sol
- črni poper
- oljčno olje
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti in kože
- 4 vejice češnjevih paradižnikov
- 150 g zamrznjene špinače
- 100 g kremnega sira
- ½ žličke naribanega muškatnega oreška
- nekaj vejic timijana
- 500 g krompirja
- 1 velika čebula
- 4 stroki česna
- 8 črnih oliv kalamata
- 2 žlici repičnega ali oljčnega olja
- sol
- črni poper
- oljčno olje
Postopek
1
Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Prestavimo jo v posodico in prelijemo s toliko vrele vode, da je vsa čebulo pokrita. Čebulo namakamo 15 minut, da se zmehča. Medtem olupimo krompir in česen ter ju narežemo na tanke rezine. Olive izkoščičimo in grobo nasekljamo.
2
Pečico segrejemo na 220 °C in pekač naoljimo ali obložimo s papirjem za peko. Čebulo odcedimo in prestavimo v globoko posodo. Dodamo krompir, česen, olive in žlico olja, solimo in popramo. Dobro premešamo, nato pa krompirjevo mešanico v štirih ločenih kupčkih razdelimo na pekač. Vsak kupček malce potlačimo z dlanjo in pečemo slabih 15 minut oziroma le tako dolgo, da se krompir zmehča in se po robovih malce obarva (odvisno od debeline rezin).
3
Medtem odmrznemo špinačo, jo stisnemo, da se izcedi čim več vode, in nasekljamo. Primešamo kremni sir in začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in črnim poprom. Piščančje prsi posolimo, malce naoljimo, natremo s timijanovimi lističi in obložimo s pripravljeno špinačno maso. Na vrh vsakega položimo vejico češnjevih paradižnikov.
4
Ko se krompir v pečici zmehča, na vsak kupček krompirja položimo po en kos obloženih piščančjih prsi in pečemo še 20 minut, da se meso speče, krompir pa postane hrustljav.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Spomladanski kotliček
Enostavno
Ribja enolončnica s krompirjem
Slastna ribja enolončnica za vse ljubitelje morskih okusov
55 min
Enostavno