Nadevan paradižnik s špinačo in ovčjim sirom
Nadevan paradižnik s špinačo in ovčjim sirom
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 srednje debeli čvrsti paradižniki
- 300 g špinače
- sol
- 3 žlice oljčnega olja
- ½ drobno nasekljane čebule
- 2 drobno nasekljana stroka česna
- 100 g ovčjega sira (feta)
- 1 jajce
- ½ žličke origana
- ½ žličke timijana
- muškat
- poper
Porabite koruzo, preden bo prepozno
Ko se bliža konec poletja, nas pridelana koruza še zadnjič vabi s svojo sladkobo in hranilnostjo. Koruza pa ne rabi biti zgolj priloga, lahko je tudi glavna zvezda jedi, saj ponuja teksturo, okus in barvo.
Meden in osvežujoč: kako pripraviti domač sirup iz figovih listov
Na Lošinju domačini že dolgo pripravljajo sirup iz figovih listov. Okus je medeno figov in osvežujoč – popoln spomin na poletne dni.
S temi triki bo vaš biskvit vedno popoln
Dober biskvit zahteva natančnost, znanje in razumevanje sestavin, pa čeprav se zdi tako preprost.
Sestavine
- 4 srednje debeli čvrsti paradižniki
- 300 g špinače
- sol
- 3 žlice oljčnega olja
- ½ drobno nasekljane čebule
- 2 drobno nasekljana stroka česna
- 100 g ovčjega sira (feta)
- 1 jajce
- ½ žličke origana
- ½ žličke timijana
- muškat
- poper
Postopek
1
Paradižnikom odrežemo pokrove in z žlico postrgamo sredico tako, da pustimo pol centimetra debel rob.
2
Neožeto špinačo damo v kozico in posolimo. V pokriti posodi jo pustimo na blagem ognju približno 2 minuti, da upade. Potem jo stresemo na cedilo in dobro odcedimo.
3
V ponvi segrejemo žlico in pol oljčnega olja in na njem čebulo do mehkega podušimo. Dodamo česen in na hitro popražimo. Nato vmešamo špinačo in močno segrejemo.
4
V skledi zmešamo špinačo z ovčjim sirom, jajcem, baziliko, timijanom in muškatom; začinimo s soljo in poprom.
5
Izdolbene paradižnike napolnimo s pripravljenim nadevom in pokrijemo s pokrovčki. Primeren manjši model namažemo z oljčnim oljem, zložimo vanj nadevane paradižnike, jih pokapamo z oljčnim oljem in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 20 minut. S špinačo in ovčjim sirom polnjeni paradižniki teknejo tako vroči kot tudi hladni.
Podobni recepti
