Sestavine

4 srednje debeli čvrsti paradižniki
300 g špinače
sol
3 žlice oljčnega olja
½ drobno nasekljane čebule
2 drobno nasekljana stroka česna
100 g ovčjega sira (feta)
1 jajce
½ žličke origana
½ žličke timijana
muškat
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ta jesenska juha s tortelini bo postala vaša nova najljubša

TikTok je dobil novo jesensko uspešnico – juho s tortelini, ki spominja na lazanjo! Kremasta, dišeča in neverjetno tolažilna jed, popolna za hladne dni.

Kulinarika

Knedlci, žličniki, špaclni … kaj boste zakuhali danes?

Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.

Kulinarika

Vlečeno testo brez lukenj za popolne zavitke

Odslej ne boste več imeli izgovorov: odkrivamo trike in zares podrobno popisane korake za domače vlečeno testo, ki je prožno, voljno in se pri raztezanju ne trga.

Manjša

Večja

Sestavine

4 srednje debeli čvrsti paradižniki
300 g špinače
sol
3 žlice oljčnega olja
½ drobno nasekljane čebule
2 drobno nasekljana stroka česna
100 g ovčjega sira (feta)
1 jajce
½ žličke origana
½ žličke timijana
muškat
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnikom odrežemo pokrove in z žlico postrgamo sredico tako, da pustimo pol centimetra debel rob.

Neožeto špinačo damo v kozico in posolimo. V pokriti posodi jo pustimo na blagem ognju približno 2 minuti, da upade. Potem jo stresemo na cedilo in dobro odcedimo.

V ponvi segrejemo žlico in pol oljčnega olja in na njem čebulo do mehkega podušimo. Dodamo česen in na hitro popražimo. Nato vmešamo špinačo in močno segrejemo.

V skledi zmešamo špinačo z ovčjim sirom, jajcem, baziliko, timijanom in muškatom; začinimo s soljo in poprom.

Izdolbene paradižnike napolnimo s pripravljenim nadevom in pokrijemo s pokrovčki. Primeren manjši model namažemo z oljčnim oljem, zložimo vanj nadevane paradižnike, jih pokapamo z oljčnim oljem in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 20 minut. S špinačo in ovčjim sirom polnjeni paradižniki teknejo tako vroči kot tudi hladni.