Kaj boste skuhali danes?
Tribarvna ribja terina
Losos za posebne priložnosti.
Tribarvna ribja terina
Losos za posebne priložnosti.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 160 g lososovega fileja brez kože
- 1 beljak
- ½ lončka kisle smetane
- 2 žlici zdrobljenega ledu
- sol
- poper
- 330 g fileja poljubne bele ribe brez kože
- 1 žlička kurkume
- nekaj vejic peteršilja
Pozabljena domača klasika, ki se poda h golažu, gobam in drugim omakam
Trganci ali krpice so preproste domače testenine, ki se odlično podajo k bogatim omakam in enolončnicam.
Ta sladica iz jajc in kisle smetane bo prijetno presenetila tudi vas
Jajca, kisla smetana ali grški jogurt in še peščica sestavin iz shrambe se hitro spremenijo v preprosto sladico, ki navduši s kremasto teksturo.
Tako preverimo, ali je melona res zrela
Z nekaj preprostimi triki si lahko prihranite razočaranje ob nakupu sladke melone.
Sestavine
- 160 g lososovega fileja brez kože
- 1 beljak
- ½ lončka kisle smetane
- 2 žlici zdrobljenega ledu
- sol
- poper
- 330 g fileja poljubne bele ribe brez kože
- 1 žlička kurkume
- nekaj vejic peteršilja
Postopek
1
Lososovemu fileju dodamo pol beljaka, tretjino kisle smetane in zdrobljen led ter v posodi mešalnika zmešamo v gladko maso; začinimo s soljo in poprom. Lososovo maso napolnimo v manjši, približno 15 centimetrov dolg, oglat model za terino.
2
Tudi file bele ribe zmiksamo s preostalim beljakom in kislo smetano v kašo, ki jo začinimo s soljo in poprom. Polovico mase obarvamo s kurkumo in namažemo na rožnato lososovo plast.
3
Drugo polovico bele ribje mase zmiksamo s sesekljanim peteršiljem. Namažemo jo na rumeno plast, pokrijemo z aluminijasto folijo in terino kuhamo v vodni kopeli pri 140 °C približno 1 uro.
4
Ohlajeno ribjo terino previdno zvrnemo na navlažen pladenj, razrežemo na primerne kose in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Cheesecake z jagodami in hrustljavimi arašidi
Cheesecake v nadgrajeni različici
30 min
Srednje zahtevno
Čokoladno-kavna pena
Preprosta sladica v kozarcu, ki jo lahko pripravimo vnaprej, bo razveselila ljubitelje kave in temne čokolade.
20 min
Enostavno
