Mesne kroglice z mocarelo
Mesne kroglice z mocarelo
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kroglic
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Porabite koruzo, preden bo prepozno
Ko se bliža konec poletja, nas pridelana koruza še zadnjič vabi s svojo sladkobo in hranilnostjo. Koruza pa ne rabi biti zgolj priloga, lahko je tudi glavna zvezda jedi, saj ponuja teksturo, okus in barvo.
Meden in osvežujoč: kako pripraviti domač sirup iz figovih listov
Na Lošinju domačini že dolgo pripravljajo sirup iz figovih listov. Okus je medeno figov in osvežujoč – popoln spomin na poletne dni.
S temi triki bo vaš biskvit vedno popoln
Dober biskvit zahteva natančnost, znanje in razumevanje sestavin, pa čeprav se zdi tako preprost.
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Kruh brez skorje namočimo v mleko. Šalotko in česen olupimo in drobno nasekljamo. Šalotko zarumenimo na žlici olja in odstavimo. Meso damo v skledo in zmešamo s šalotko, odcejenim kruhom, jajcem, sesekljanim česnom in peteršiljem ter začinimo s soljo in poprom. Maso dobro pregnetemo in z vlažnimi rokami oblikujemo 16 kroglic. V vsako vstavimo košček mocarele, kroglice položimo v pekač in pečemo 15 do 20 minut, da se zlato rjavo obarvajo in so skoz in skoz pečene.
2
Medtem damo omako v kozico. Nežno jo segrejemo, nato jo pustimo brbotati, da malo povre. Ko so mesne kroglice pečene, v vsako zapičimo nabodalce in jih postrežemo s paradižnikovo omako za pomakanje.
Podobni recepti
