Mesne kroglice z mocarelo
Mesne kroglice z mocarelo
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kroglic
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Nasitna in okusna rižota z morskimi sadeži
Izvrstna poletna jed, nasitna in okusna. Postrežemo jo kot predjed ali za glavno jed.
Nove ideje za sladice s slivami
Sezona sliv prinaša kulinarične užitke, ki s svežino in sladkostjo oznanjajo skorajšnji konec poletja. Vas zanima, kako še uporabiti slive? To so naši predlogi.
Jajčevci malo drugače: recepti za omako, namaz in žar
Zakaj bi jih zgolj ocvrli, ko pa lahko z jajčevci napravimo še toliko drugih slastnih jedi!
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Kruh brez skorje namočimo v mleko. Šalotko in česen olupimo in drobno nasekljamo. Šalotko zarumenimo na žlici olja in odstavimo. Meso damo v skledo in zmešamo s šalotko, odcejenim kruhom, jajcem, sesekljanim česnom in peteršiljem ter začinimo s soljo in poprom. Maso dobro pregnetemo in z vlažnimi rokami oblikujemo 16 kroglic. V vsako vstavimo košček mocarele, kroglice položimo v pekač in pečemo 15 do 20 minut, da se zlato rjavo obarvajo in so skoz in skoz pečene.
2
Medtem damo omako v kozico. Nežno jo segrejemo, nato jo pustimo brbotati, da malo povre. Ko so mesne kroglice pečene, v vsako zapičimo nabodalce in jih postrežemo s paradižnikovo omako za pomakanje.
