Kaj boste skuhali danes?
Mesne kroglice z mocarelo
Mesne kroglice z mocarelo
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kroglic
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Ocvrti krompir postaja kralj ulične prehrane tudi pri nas
Se vam kdaj zahoče hrustljavo ocvrtega krompirja z nežno sredico in različnimi sočnimi dodatki, ki vam ga v škrniclju postrežejo na ulici? V Ljubljani je velik hit!
Za kilogram kave skoraj dve uri dela: koliko nas stane jutranja navada?
Kava marsikoga prebudi, njena cena pa še bolj. Ob mednarodnem dnevu kave podatki Statističnega urada Republike Slovenije razkrivajo, koliko dražji je postal priljubljeni napitek.
Šest okusnih školjk Jadranskega morja, ki jih morate poskusiti (z recepti)
Klapavice, ostrige, pokrovače, dondole in druge školjke so med največjimi morskimi poslasticami severnega Jadrana. Jih poznate dovolj dobro in izberete dovolj pogosto?
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šalotka
- 1 žlica olja
- 1 strok česna
- 2 rezini en dan starega kruha
- malo mleka za namakanje
- 1 majhno jajce
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 70 g mocarele, natrgane na 16 koščkov
- 300 g paradižnikove omake z baziliko
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Kruh brez skorje namočimo v mleko. Šalotko in česen olupimo in drobno nasekljamo. Šalotko zarumenimo na žlici olja in odstavimo. Meso damo v skledo in zmešamo s šalotko, odcejenim kruhom, jajcem, sesekljanim česnom in peteršiljem ter začinimo s soljo in poprom. Maso dobro pregnetemo in z vlažnimi rokami oblikujemo 16 kroglic. V vsako vstavimo košček mocarele, kroglice položimo v pekač in pečemo 15 do 20 minut, da se zlato rjavo obarvajo in so skoz in skoz pečene.
2
Medtem damo omako v kozico. Nežno jo segrejemo, nato jo pustimo brbotati, da malo povre. Ko so mesne kroglice pečene, v vsako zapičimo nabodalce in jih postrežemo s paradižnikovo omako za pomakanje.
