Kaj boste skuhali danes?
Mediteranska solata s sardinami
Perfektna solata za ljubitelje morskega
Mediteranska solata s sardinami
Perfektna solata za ljubitelje morskega
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 100 g mešane solate
- pest izkoščičenih črnih oliv
- 1 žlica kaper
- 200 g sardin v paradižnikovi omaki (iz pločevinke)
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica vinskega kisa
Stari recepti: kako pravilno kisati zelje in repo
Zagotovo se boste strinjali, da trgovinske police ponujajo veliko izbiro vloženega zelja in repe, a kljub temu sta najboljša domača.
Nepozabna klasika med enolončnicami
Istrska enolončnica bobiči je eden tistih drobnih zakladov, zaradi katerih smo Slovenci lahko upravičeno ponosni na svojo kulinarično tradicijo.
Tomaž Kavčič o intimnosti svojega dela
Pionir slovenske kulinarike počasne hrane, chef Tomaž Kavčič, ki ustvarja v Dvorcu Zemono, razmišlja tudi o etiki v gostinstvu.
Sestavine
- 100 g mešane solate
- pest izkoščičenih črnih oliv
- 1 žlica kaper
- 200 g sardin v paradižnikovi omaki (iz pločevinke)
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica vinskega kisa
Postopek
1
Solato operemo in osušimo. Kapre odcedimo, olive grobo nasekljamo. Sardine odcedimo in omako prihranimo.
2
Solato razdelimo na 4 krožnike ter potresemo z olivami in kaprami. Sardine zdrobimo na večje kose in jih razporedimo po solati. Paradižnikovi omaki dodamo žlico olja in kisa, zmešamo in s tem prelivom pokapamo solato.
