Kaj boste skuhali danes?
Mediteranska krompirjeva solata
Mediteranska krompirjeva solata
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 1 kg majhnega mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 žlice naribanega parmezana
- majhen šopek bazilike
- 6 na soncu sušenih paradižnikov
- sol
- poper
MasterChefovka Miša razkriva recept za prave češke cmoke
Izkušena kuharica Miša Koplova najraje kuha sezonsko in lokalno. »Kadar sem na dopustu na Hrvaškem, pripravljam morsko hrano, na Češkem z babico pa domačo hrano – njihove 'knedle', ki so odlični z bogatimi omakami,« pove. Vas zanima njen recept?
Ste že pekli z želodovo moko? Ti piškoti so odličen začetek
Želodova moka je pozabljena sestavina z dolgo tradicijo, ki piškotom doda rahlo oreškast okus. Preizkusite jo v teh prikupnih jesenskih piškotih.
Če bi Francozi pripravljali pasulj, bi bil videti tako
Beli fižol, svinjina in klobasa? Zveni znano. A francoski cassoulet je zelo oddaljen francoski sorodnik priljubljene balkanske enolončnice.
Sestavine
- 1 kg majhnega mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 žlice naribanega parmezana
- majhen šopek bazilike
- 6 na soncu sušenih paradižnikov
- sol
- poper
Postopek
1
Krompir operemo, razpolovimo in v slani vodi kuhamo približno 15 minut. Odcedimo ga in pustimo, da se nekoliko ohladi. Baziliko grobo nasekljamo, paradižnike narežemo na tanke rezine. Oljčno olje zmešamo s parmezanom, z malo soli in popra. Nekoliko ohlajenemu krompirju dodamo na soncu sušen paradižnik, baziliko in parmezan z oljčnim oljem, premešamo in postrežemo, ko je solata še mlačna.
