Kaj boste skuhali danes?
Marmelada iz buče in jabolk
Okus jeseni v kozarčku
Marmelada iz buče in jabolk
Okus jeseni v kozarčku
Sestavine
- 550 g bučnega mesa
- 550 g jabolk
- 2 zavitka vaniljinega sladkorja
- 900 g želirnega sladkorja
- sok ene limone
Če to stran strgala le pomivate, ne izkoriščate njegovega potenciala
Večina na strgalu uporablja le eno stranico ali dve. Še posebej tista z najbolj drobnimi luknjicami pogosto ostane neizkoriščena, čeprav je zelo uporabna.
Razkrivamo skrivnosti za popolne čevapčiče
Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara.
Številni prisegajo na ta trik za bolj čvrst krompir v solati
Številni triki iz domačih kuhinj nimajo znanstvene podlage. Učinkovitost kisa so znanstveniki potrdili, pa vendar to ni edina skrivnost dobre krompirjeve solate.
Sestavine
- 550 g bučnega mesa
- 550 g jabolk
- 2 zavitka vaniljinega sladkorja
- 900 g želirnega sladkorja
- sok ene limone
Postopek
Buči odstranimo semena, jabolka olupimo, nato pa vse skupaj razrežemo na koščke. V velik širok lonec vlijemo malo vode, le toliko, da pokrije dno. Dodamo koščke buč in jabolk in kuhamo, da se zmehčajo.
Bučo in jabolka na rahlo pretlačimo. Dodamo vaniljin sladkor, želirni sladkor in limonov sok. Segrevamo do vretja in kuhljamo 5 minut ter neprestano mešamo.
Vročo marmelado prelijemo v čiste sterilizirane kozarčke. Zapremo s pokrovčki, kozarce postavimo na glavo in pustimo, da se ohladijo.