Sestavine

200 g oluščenih bučnih semen
2 žlici bučnega olja
ščep grobe morske soli
1⁄2 žličke medu (po želji)

Preberite tudi

Večna klasika

Prava bosanska kljukuša, ki bo v hipu izginila iz pekača

Kljukuša je preprosta in hitro pripravljena bosanska 'pogača'. Preprosta zlevanka iz moke, jajc in mleka je hrustljava ob robovih, mehka v sredini in pripravl

Enostavna priprava

Sladka klasika iz avstrijskih kavarn, ki se kar stopi v ustih

Ena najbolj prepoznavnih slaščic dunajske slaščičarske tradicije združuje plasti biskvita, meringe in lahkotne kreme ter navdušuje s pestro zgodovino.

Top brunch

Ko boste jajce enkrat pripravili tako, ga ne boste več želeli jesti drugače

Preprost recept z rumenjaki je postal viralni hit, nad katerim so navdušeni vsi ljubiteljev poznih zajtrkov. Kremasta tekstura in bogat okus izboljšata že navaden toast.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g oluščenih bučnih semen
2 žlici bučnega olja
ščep grobe morske soli
1⁄2 žličke medu (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Bučna semena v eni plasti vsujemo v ponev in jih na nizki temperaturi pražimo 5 do 8 minut. Medtem jih vsakih nekaj minut pomešamo, da se popražijo na obeh straneh – se zlato obarvajo in oreškasto zadišijo. Nato semena stresemo iz ponve in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Stresemo jih v multipraktik in fino zmeljemo, kar lahko traja do 10 minut. Če se multipraktik zelo segreje, ga izključimo, počakamo, da se ohladi, nato pa nadaljujemo. V multipraktik nakapamo olje in dodamo ščep grobe morske soli, nato pa spet zmeljemo, da dobimo gladko pasto. Po želji dodamo še med in spet zmešamo.

Namaz postrgamo v kozarček. V hladilniku se obdrži 1 teden.