Kaj boste skuhali danes?
Namaz iz bučnic
Namaz je odličen z vsemi vrstami kruha, najbolj pa se poda na opečene rezine rženega kruha.
Namaz iz bučnic
Namaz je odličen z vsemi vrstami kruha, najbolj pa se poda na opečene rezine rženega kruha.
Čas priprave
25 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kozarček
Oznake
Sestavine
- 200 g oluščenih bučnih semen
- 2 žlici bučnega olja
- ščep grobe morske soli
- 1⁄2 žličke medu (po želji)
Jedi za piknik
Ste na vrsti, da svojo družbo povabite na piknik? Potem vam bodo nemara prišli prav naslednji recepti, s katerimi lahko navdušite goste.
Čudovito kremna poletna rižota, ki bi jo lahko jedli vsak dan
Recept za čudovito kremno rižoto bo kot nalašč za letošnjo sezono bučk. Tako je slastna, da sploh ne boste opazili, da je kosilo brezmesno.
Za poroke, praznike in ob nedeljski kavi: se še spomnite medene pite?
Medena pita je ena najbolj prepoznavnih sladic, recept zanjo pa najdemo v zvezkih širom Balkana. Že od nekdaj navdušuje z nežnimi plastmi in kremnim nadevom.
Sestavine
- 200 g oluščenih bučnih semen
- 2 žlici bučnega olja
- ščep grobe morske soli
- 1⁄2 žličke medu (po želji)
Postopek
1
Bučna semena v eni plasti vsujemo v ponev in jih na nizki temperaturi pražimo 5 do 8 minut. Medtem jih vsakih nekaj minut pomešamo, da se popražijo na obeh straneh – se zlato obarvajo in oreškasto zadišijo. Nato semena stresemo iz ponve in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
2
Stresemo jih v multipraktik in fino zmeljemo, kar lahko traja do 10 minut. Če se multipraktik zelo segreje, ga izključimo, počakamo, da se ohladi, nato pa nadaljujemo. V multipraktik nakapamo olje in dodamo ščep grobe morske soli, nato pa spet zmeljemo, da dobimo gladko pasto. Po želji dodamo še med in spet zmešamo.
3
Namaz postrgamo v kozarček. V hladilniku se obdrži 1 teden.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjske zarebrnice po lyonsko
1 h
Enostavno
Ramos gin fizz
10 min
Enostavno
Sir za žar, ovit v slanino, z grahovo solato
20 min
Enostavno