Sestavine

1 hlebec Hribovca (klasičnega, belega ali pirinega)
4 velika trdo kuhana jajca
480 g tunine v oljčnem olju
5 žlic majoneze
5 paradižnikov (pribl. 400 g)
2 pesti izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata (120 g)
10 slanih filejev sardonov (inčunov)
pribl. 15 listov sveže bazilike

preliv

3 žlice vinskega kisa
1 žlica gorčice
sveže zmlet črni poper

Preberite tudi

Pomlad na krožniku

Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali

Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplejše, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barv.

Testenine in piščanec

Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa

Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.

Pek svetuje

Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi

Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti. Marsikdo ga postavi v hladilnik, a to je usodna napaka.

Manjša

Večja

Sestavine

1 hlebec Hribovca (klasičnega, belega ali pirinega)
4 velika trdo kuhana jajca
480 g tunine v oljčnem olju
5 žlic majoneze
5 paradižnikov (pribl. 400 g)
2 pesti izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata (120 g)
10 slanih filejev sardonov (inčunov)
pribl. 15 listov sveže bazilike

preliv

3 žlice vinskega kisa
1 žlica gorčice
sveže zmlet črni poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Hlebec vodoravno prerežemo na polovici. Nekaj sredice (približno 300 g) iz spodnjega in zgornjega dela hlebca odstranimo s prsti, da dobimo vdolbino (sredico prihranimo za drobtine ali drugo uporabo). Vsako jajce narežemo na 4 krhlje, paradižnike pa na debele rezine. Olive po dolgem razpolovimo. Tunino odcedimo in olje prihranimo.

Za preliv z mešamo vse sestavine in dodamo prihranjeno olje od tunine. S pripravljenim prelivom pokapljamo spodnjo polovico Hribovca. Tunino zmešamo z majonezo in jo namažemo na spodnjo polovico hlebca, nato nanjo v plasteh bogato naložimo paradižnik, bazilikine liste, olive in jajca, povrh enakomerno razporedimo sardone ter pokrijemo z zgornjo polovico hlebca. Sendvič mora biti bogato obložen, zato ni nič hudega, če nekaj nadeva gleda izven robov hlebca.

Sendvič tesno zavijemo v papir za peko, povežemo z elastiko ali vrvico, dobro stisnemo po vsej površini hlebca in čez noč postavimo na hladno – tako se bo kruh navzel okusov iz nadeva. Ohlajen sendvič narežemo na trikotnike kot torto in postrežemo.